Mga Kapalit

Ang white wine ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa isang malawak na hanay ng mga recipe. Bagama't nagbibigay ito ng kakaibang lasa, maaari kang gumamit ng angkop na kapalit kung maubusan ka ng sangkap na ito […]

Kung gusto mong malaman kung ano ang mga chives at ang iba't ibang gamit ng mga ito, basahin ang sumusunod na artikulo sa Tastessence, na nagbibigay ng mundo ng impormasyon sa parehong […]

Sa halip na parsley, maaari kang gumamit ng mga halamang gamot, tulad ng cilantro, chervil, o celery […]

Ang pagpapalit sa thyme ay maaaring hindi kasingdali ng tila, dahil wala sa iba pang mga halamang gamot ang tumutugma sa natatanging lasa ng thyme. Gayunpaman, may ilang mga halamang gamot na maaaring gumana bilang mga kapalit ng thyme, na bagaman hindi eksaktong ginagaya ang thyme, ay nagbibigay ng masarap na lasa sa mga pinggan. […]

Ang maple sugar ay isang pampatamis na nakuha sa pamamagitan ng pagpapakulo ng maple syrup. Maaari itong palitan ng karaniwang pinong asukal at ilang iba pang mga sweetener. Alamin ang higit pa tungkol sa iba't ibang mga sweetener na maaaring palitan ang maple sugar sa isang recipe, sa artikulong ito ng Tastessence […]

Ang Asafoetida ay isa sa mga pinakamahusay na pamalit para sa sibuyas at bawang sa isang ulam, at ito ay ginagamit ng mga Indian sa napakatagal na panahon ngayon. Karaniwang kilala bilang pantunaw ng panunaw, gayunpaman, ang asafoetida ay madalas na pinuputol ng harina ng trigo, na ginagawa itong isang no-no para sa gluten intolerant na mga tao. Kaya, narito ang ilang mga pamalit na maaari mong gamitin kung alam mo kung ano ang nagagawa ng pampalasa na ito sa iyong mga delicacy. […]

Turbinado ay isang minimally processed sugar na may light brown na kulay. Ang asukal na ito ay nagpapanatili ng karamihan sa mga natural na molasses na matatagpuan sa katas ng tubo. Alamin kung ano ang maaaring palitan para sa asukal na ito sa isang recipe, kung sakaling maubusan ka ng asukal na ito o hindi mo ito mahanap sa iyong lokal na merkado. […]

Hoisin sauce ay isang pampalasa na malawakang ginagamit sa lutuing Chinese. Ngunit, kung wala ka nito sa kamay at inilista ito ng iyong ulam bilang isang sangkap, kung gayon mayroong ilang mga kapalit na maaari mong gamitin sa lugar nito […]

Naubusan ng itlog? Gusto mong tangkilikin ang malambot, masarap na brownies na walang itlog para sa pagbabago? Mayroong ilang mahusay na mga pamalit na maaaring palitan ang mga itlog sa iyong paboritong brownie recipe o sa isang simpleng brownie mix […]

Ang tapioca flour ay karaniwang ginagamit bilang pampakapal ng pagkain. Ang tapioca flour ay isang natural na sangkap at walang gluten. Bukod sa pagbabago ng komposisyon ng pagkain, nagbibigay din ito ng kakaibang lasa dito. Kung naubusan ka ng tapioca flour, maaari mo ring gamitin ang mga kapalit nito. Ang mga pamalit na may tinatayang dami ay makakatulong sa pagpapakapal ng pagkain. […]

Ang haras ay may kakayahang pagandahin ang lasa ng anumang ulam na idinagdag nito. Walang haras sa bahay? Huwag mag-alala, maaari mong palaging gamitin ang mga kapalit nito upang ihanda ang nais na recipe. Ang Tastessence post na ito ay nagsasabi sa iyo kung ano ang maaaring maging perpektong kapalit para sa haras […]

Bagama't may ilang mga pamalit sa shallot, hindi nila ganap na magaya ang kakaibang lasa at lasa nito. Ang mga shallots ay karaniwang maliliit na bombilya ng sibuyas na lumalaki sa mga kumpol, tulad ng bawang. Alamin kung paano palitan ang shallots sa pagluluto sa pamamagitan ng pagbabasa nitong Tastessence article […]

Isang perpektong karagdagan sa kape, garlic mashed patatas at pumpkin pie, kung gagamitin mo ito sa halip na evaporated milk, kalahati at kalahati, ay isang napakagandang bagay na maaaring palitan ang mabigat na cream sa maraming pagkain, na bahagyang mas bilugan kaysa sa gatas. Gayunpaman, ano ang gagawin ng isa kung ang mga stock ng kalahati at kalahati ay tuyo na? Simple, gumawa ng iyong sariling kalahati at kalahating kapalit, kasama ang mga sumusunod na recipe. […]

Ang star anise ay isang uri ng pampalasa na malawakang ginagamit sa lutuing Chinese at Vietnamese. Ngunit ano ang gagawin mo kapag wala kang star anise? Walang problema! Maaari itong palitan ng mga lasa, tulad ng mga buto ng haras, cinnamon, clove, atbp […]

Kung kailangan mo ng pinatuyong sariwang pamalit para sa chervil, pumili mula sa iba't ibang alternatibong nakalista dito […]

Ang kapalit ng likidong usok ay madaling gamitin sa mga sitwasyon kapag naubusan ka ng likidong usok habang naghahanda ng umuusok na recipe ng karne. Samakatuwid, para sa mga huling-minutong pangangailangan, narito ang ilang madaling mga recipe ng kapalit ng likidong usok para sa iyo […]

Ang grape seed oil ay nakuha mula sa mga buto ng ubas at maraming gamit sa pagluluto. Basahin ang artikulong ito para malaman ang higit pa tungkol sa mga kapalit ng grape seed oil […]

Nagmula ang rice wine sa Southeast Asia, kung saan available ito sa iba't ibang uri na iba-iba ang kulay at lasa. Habang ang Sake ay isang Japanese rice wine, ang Huangjiu at Choujiu ay ginawa sa China. Ang Kulapo ay isang mapula-pula na rice wine mula sa Pilipinas, samantalang ang Makgeolli mula sa Korea ay may milky consistency. Kung ang isang recipe ay nangangailangan ng rice wine, na hindi madaling makuha sa iyong lugar, pumunta para sa mga kapalit nito. […]

Nagmula sa France, ang Andouille Sausages ay isa na ngayong sikat na spiced sausage na ginagamit sa iba't ibang dish ng Cajun at Creole style […]

Ang pulbos ng meringue ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng icing at bilang pang-top sa mga pie. Gayunpaman, maaaring hindi ito masyadong madaling makuha. Kaya, basahin upang malaman ang higit pa sa meringue powder substitute […]

Dahil patumpik-tumpik at magaspang, hindi mas gusto ang kosher s alt para sa ilang uri ng pagluluto. Ang antas ng kaasinan ay hindi nag-iiba sa pagitan ng kosher na asin at mga kapalit nito. Pagkatapos matunaw sa tubig, pareho ang lasa ng asin. Ang pagkakaiba ay ang laki, texture, at likas na katangian ng mga butil. Maaaring hindi gumana ang parehong mga sukat, dahil ang bawat uri ng asin ay magagamit sa iba't ibang laki ng butil. […]

Ang mapait na tsokolate ay maaaring ituring na isang pinatamis na anyo ng dark chocolate, at pangunahing ginagamit sa pagluluto o pagluluto. Maaari itong palitan ng ilang iba pang mga uri ng tsokolate, na tinalakay sa artikulong ito […]

Ang Caster sugar ay isang ultra fine sugar na pangunahing ginagamit sa paggawa ng mga cake, meringues, souffle at mousses. Sa artikulong ito, tatalakayin natin ang ilang mga pamalit para sa caster sugar […]

Parchment paper ay may hindi mabilang na gamit sa pagluluto at pagluluto sa hurno. Gayunpaman, maaaring hindi ganoon kadali ang paghahanap ng kapalit nito. Gayunpaman, nagbibigay kami ng isang listahan ng mga sangkap na maaaring maging kapalit para sa parchment paper […]

Ang mga pamalit na red wine vinegar ay makikita sa sarili mong pantry. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung ano ang papalitan at kailan! […]