Naubusan ng itlog? Gusto mong tangkilikin ang malambot, masarap na brownies na walang itlog para sa pagbabago? Mayroong ilang magagandang pamalit na maaaring palitan ang mga itlog sa iyong paboritong brownie recipe o sa isang simpleng brownie mix.
Kung ikaw ay isang vegetarian, o isang vegan, o alerdye sa mga itlog, ikaw ay may karapatan na tamasahin ang lahat ng masasarap na pagkain na nangangailangan ng mga itlog na gawin.Paano ito posible? Sa pamamagitan ng paghahanap ng angkop na kapalit na nagbibigay-daan sa iyong tikman ang lahat ng mga delicacy na dati ay hindi maabot. Dito, pag-uusapan natin ang paghahanap ng tamang egg substitute para sa brownies, para ma-enjoy mo ang mga ito gaya ng iba. Siyempre, kakailanganin mong mag-eksperimento sa bawat kapalit, hanggang sa makakita ka ng isa na kaakit-akit sa iyong panlasa. Tingnan ang lahat ng mga item na maaaring palitan ang mga itlog sa iyong paboritong brownie recipe.
Ano ang Angkop na Palitan ng Itlog sa Brownies?
Bago ka makahanap ng angkop na kapalit ng itlog, dapat mong maunawaan ang layunin ng pagdaragdag ng mga itlog upang makagawa ng brownies. Pangunahing ginagamit ang mga itlog bilang mga binding agent na pinagsasama-sama ang lahat ng sangkap sa brownies. Ang moist texture na tumutukoy sa isang brownie ay ibinibigay dito sa paggamit ng mga itlog. Gumagana ang mga itlog bilang mga ahente ng pampaalsa, at sa wakas, nakakatulong pa ang mga ito sa pagbibigay ng dami at hugis ng brownies, dahil pinagsama-sama nila ang lahat ng sangkap.
Gayunpaman, maaaring palitan ang mga itlog, at habang sinasabi ng marami na walang makakatalo sa lasa na ibinibigay ng mga itlog sa brownies, ang mga kapalit na ito ay magbibigay sa iyong brownies ng ganap na bago at kakaibang lasa. Tingnan ang ilan sa mga pamalit na ito, at ang mga hakbang kung saan dapat gamitin ang mga ito sa halip na mga itlog.
Silken Tofu
Halaga:1 Itlog=Вј tasa ng Blended Silken TofuPaano Gamitin:Huriin Вј tasa ng tofu at ihagis ito sa blender. Haluin hanggang sa magkaroon ng ganap na makinis na texture.
Unsweetened Applesauce + Baking Powder
Halaga:1 Itlog=Вј cup Applesauce, 1 tsp. Baking PowderPaano Gamitin: Ang tsokolate sa brownies ay nagtagumpay sa lasa ng applesauce upang ligtas itong magamit, at sa katunayan, isa sa mga pinakamahusay na pamalit sa itlog para sa brownies. Sinasabi ng mga nakasubok sa substitute na ito na pare-pareho lang ang lasa ng brownies.
Flaxseed
Halaga:1 Itlog=1 tbsp. lupa Flaxseed + 3 tbsp. TubigPaano Gamitin:Gilingin ang flaxseed sa isang gilingan ng kape, at ihalo sa tubig. Hayaang magpahinga hanggang maging mala-gulaman, pagkatapos ay gamitin. Napakalusog ng flaxseed, at magbibigay ng ilang nutrisyon bukod sa pagiging angkop na pamalit sa itlog.
Saging
Halaga:1 Itlog=ВЅ purГ©ed SagingPaano Gamitin:Pumili ng hinog na saging na pamalit sa mga itlog. I-mash lang ito ng makinis, at gamitin ito.Babala: Babaguhin ng saging ang lasa ng brownies.
Maraming tao ang gumagamit ng iba pang iba't ibang uri ng mga pamalit para sa mga itlog, tulad ng arrowroot, cornstarch, gelatin, at kahit oats. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi nagbibigay ng isang mahusay na huling produkto, dahil nakakaapekto ang mga ito sa texture ng brownies. Gayunpaman, makakahanap ka ng ilang mga recipe para sa brownies na walang itlog gamit ang ilan sa mga sangkap na ito. Maaari mo silang bigyan ng pagkakataon at tingnan kung gumagana sila para sa iyo.
Piliin ang iyong pinili at gumamit ng kapalit na gusto mo sa iyong mga paboritong brownie recipe. Tandaan, maaari kang maglaan ng oras upang umangkop sa mga lasa, ngunit sa sandaling malaman mo kung aling kapalit ng itlog ang pinakaangkop sa iyong panlasa, ito ay magiging permanenteng sangkap sa iyong brownies.
Tandaan: May mga sinasabi na ang mga resulta ng paggamit ng isang egg replacement ay hindi katulad ng paggamit ng mga itlog sa isang brownie recipe. Maaaring kailanganin mong gawin ang mga proporsyon at patuloy na mag-eksperimento hanggang sa makuha mo ang mga lasa at texture nang tama. Kung magtagumpay ka sa paggamit ng egg replacement para mabigyan ka ng perpektong huling produkto, ipaalam sa amin.
