Ang root vegetable yuca, na kilala rin bilang cassava, ay isang gulay na may starchy na katulad ng isang patatas na lumalaki sa mainit-init na klima. Ito ay isang magaspang, kayumanggi panlabas na balat na mukhang balat at bahagyang matamis na lasa. Ang Yuca ay karaniwang ginagawa sa mga chip na kilala bilang mga chassava ng singkamas. Ito ay mataas sa calories kumpara sa iba pang mga gulay. Tandaan ito kung sinusundan mo ang diyeta na kontrolado ng calorie.
Video ng Araw
Calorie sa Yuca
Yuca ay mayaman sa mangganeso, kaltsyum, posporus at bitamina C. Ang isang tasa, na halos kalahati ng ugat, ay naglalaman ng 330 calories. Ito ay tungkol sa dalawang beses ang bilang ng mga calories sa isang patatas. Maaari mo pa ring tangkilikin ang yuca sa isang pinababang-calorie diet kung kumain ka ng mas maliit na servings. Ang 2-ounce na serving ay mas mababa sa 100 calories.
