Ang Sangria ay ang perpektong sabong na minamahal ng lahat. Ito ay nagre-refresh sa isang mainit na araw ng tag-araw, ngunit maaari ding magpainit sa araw ng isang malamig na taglamig, depende sa kung paano mo ito ginawa. Ang partikular na sangria na ito ay ang aking paboritong paboritong recipe, at matagal ko itong hinampas! Ang cinnamon sticks sa loob ay talagang ibigay ito na maginhawa, pakiramdam ng wintery na perpekto upang humigop sa tabi ng isang tsiminea. Ahhhh …
Ginagawa ko ang aking sangria kasama ang Rioja alak. Gusto kong gumamit ng alak ng Espanya, mula sa sangria na nagmula sa Espanya. Mahalaga rin na gumamit ng mas magaan na istilo ng alak na pasulong sa prutas at mababa sa tannins, dahil ang mga tannin ay may posibilidad na makakuha ng mas agresibo kapag pinalamig.
Mahilig din akong magdala ng isang maliit na Mexico sa Spain! Tila nagmamahal sa bawat isa ang mga lasa ng Latin. Pinag-uusapan kung saan, gustung-gusto kong ipares ito sa aking Guacamole (para sa ilang Mexico!), At kasama ang ilang Tompgo cheese at Marcona almonds (para sa ilang Spain!). At kung ito ay isang pagdiriwang ng hapunan, siyempre, magiging perpekto ito sa iyong paboritong uling Paella.
Ang Sangria na ito ay palaging isang hit sa pista opisyal o mga partido sa hapunan, at lubos na lantaran, napakadali na gawin kong madalas na latigo ang isang maliit na batch para lamang sa aking sarili!
Ang Pinakamahusay na Red Sangria Recipe ng Mundo:
- 2 bote ng Rioja alak
- 1 tasa pilak na tequila
- ¼ tasa Cointreau (o orange na alak)
- 2 lata ng mandarin dalandan (pinatuyo)
- 3 mansanas (diced)
- 3 buong cinnamon sticks
- 1 orange (gumamit ng 3 o 4 na bilog na hiwa)
- Pagdidilig o sparkling water (para sa fizz at pag-angat)
Ilagay ang lahat ng prutas at kanela sticks sa isang pitsel. Ibuhos sa alak, pagkatapos ang tequila at Cointreau. Takpan at palamigin nang ilang oras (o hanggang 3 araw bago maghatid). Kapag naglilingkod, nangungunang may Sprite o Sparkling Water at ibuhos sa ibabaw ng yelo. Salud !
Si Shana Wall ay isang sertipikadong sommelier, consultant ng cellar, at nag-aambag na editor para sa Best Life, kung saan nag-host siya ng serye ng video, "The Hot Dish with Shana ." Sundin siya sa Instagram o mag-email sa kanya sa [email protected].