Ang kapaskuhan ay muli sa paligid ng sulok, at hayaan itong harapin: walang kasiya-siya, maligaya, at mahinahong pagkahulog o pagsasama-sama ng taglamig na kumpleto nang walang ilang kamangha-manghang at masarap na pagkain ng daliri. At kung nais mong ipakita ang iyong mga culinary chops sa taong ito-at agad na itaas ang anumang pagtitipon - oras na upang malaman kung paano gumawa ng mga itinalagang mga itlog. At hindi lamang ang anumang mga inatasang itlog, isipin mo - ngunit ang magagandang mga itlog na naihandalin, na spiced at garnished sa pagiging perpekto.
Ang susi sa recipe na makikita mo sa episode na ito ng "The Hot Dish with Shana" ay upang makakuha ng malikhaing sa iyong mga flavors sa pamamagitan ng paghahalo ng mga ito nang magkasama. Ngayon, tungkol lamang sa anumang mga inihaw na recipe ng itlog ay magsasabi sa iyo na isama ang mustasa. Sa minahan, makikita mo na ginagawa namin ang matalinong hakbang ng pagsasama ng parehong Dijon at American-style yellow mustard — at ang resulta ay isang mas kawili-wiling lasa at kombinasyon ng pustura kaysa sa marahil ay nakasanayan mo.
Ang isa pang itinapon na itlog na staple ay mainit na sarsa. Depende sa kung gaano mo gusto ang maanghang na pagkain, mangyaring huwag mag-atubiling isama ang mas mainit na sarsa na gusto mo. (Me? Marami akong gusto!) Ngunit ang lihim sa aking resipe ay ang paghahalo ng mga aspeto ng vinegary ng Tobasco sa sipa na nakukuha mo mula sa Red Hot ng Frank, na nagreresulta sa perpektong timpla ng lasa at init.
Para sa isang stellar na pagpapares ng alak (dahil kung sino ang hindi ipares ang alak na may mga itinalagang itlog?!), Inirerekumenda ko ang isang bote ng French Crémant du Jura. Ito ay isang nakasisilaw na puting alak (na may kagustuhan tulad ng champagne, kahit na kulang ang tag na presyo ng champagne) na may isang mahusay na hinog na prutas ng prutas at isang sangkap ng toast na toast. Pagkatapos ng lahat, ano ang napupunta mas mahusay kaysa sa toast na toast at itlog ?!
Mag-click sa ibaba para sa buong video, at bon appétit!
Ang Mainit na Pustahan: Paano Gumawa ng Mga Itinaas na Itlog
Mga sangkap:
- 6 mga pinakuluang itlog
- 2 mayonesa ng Tbsp
- 1 Tbsp mustasa (isang dilaw, isang Dijon)
- 1 lemon wedge
- Dash ng mainit na sarsa
- Tamari na tikman
- 1 Mga scallion ng Tbsp
- 1 Mga Tives chives
- Asin at paminta para lumasa
- Toasted paprika
- Flat leaf perehil
- Cornichon para sa paghahatid
Para sa higit pang mga kamangha-manghang mga recipe mula sa The Hot Dish with Shana, tingnan dito para sa Paano Gumawa ng Guacamole Tulad ng isang True Mexican Chef!
Si Shana Wall ay isang sertipikadong sommelier, consultant ng cellar, at nag-aambag na editor para sa Best Life, kung saan nag-host siya ng serye ng video, "The Hot Dish with Shana ." Sundin siya sa Instagram o mag-email sa kanya sa [email protected].
Upang matuklasan ang higit pang kamangha-manghang mga lihim tungkol sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay, mag- click dito upang sundan kami sa Instagram!
