Ang langis ng sunflower ay ginawa sa pamamagitan ng pagkuha ng langis mula sa mga buto at mga ulo ng mga halaman ng mirasol, na pagkatapos ay pino at sinala. Ang mga tagagawa ay madalas na nagtataguyod ng mirasol na langis bilang kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang, dahil naglalaman ito ng nakararami na unsaturated fats. Gayunpaman, mayroon ding maraming mga negatibong aspeto ng langis ng mirasol, na kung saan ay hindi makikinabang sa iyo kung ikaw ay naghahanap upang mawalan ng timbang.
Video ng Araw
Calorie
Upang mawalan ng timbang, kailangan mong magsunog ng higit pang mga calorie kaysa sa iyong ubusin. Upang magtrabaho nang halos kung gaano karaming mga calories ang dapat mong kainin araw-araw upang mawala ang timbang, paramihin ang iyong bodyweight sa pounds sa pamamagitan ng 12. Ito ay nangangahulugan ng isang 150 lb. tao ay dapat kumain ng halos 1, 800 calories bawat araw. Ang isang kutsara ng langis ng mirasol ay naglalaman ng 120 calories. Kung isasaalang-alang na ang karamihan sa mga tao ay gumamit ng isang liberal na splash kapag ang mga pagkain sa pagluluto o paggawa ng mga dressing, ang langis ng mirasol ay madaling magdagdag ng 240 dagdag na calories sa iyong pagkain, ibig sabihin ay kailangan mong panoorin ang iyong mga calories nang maingat para sa natitirang bahagi ng araw.
Taba
Ang langis ng sunflower ay naglalaman ng mga polyunsaturated fats, o PUFAs, na kadalasang nakaugnay sa pagtaas ng kalusugan ng puso. Gayunpaman, ang mga PUFAs sa langis ng mirasol ay higit sa lahat sa omega 6 fatty acids. Karamihan sa mga pagkain sa Western ay naglalaman ng napakaraming taba ng omega 6, at napakaliit na omega 3. Ayon sa nutrisyunista na si Jonny Bowden, ito ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan, nadagdagan ang taba na akumulasyon at nakuha ng timbang.
Pagproseso
Ang langis ng sunflower ay lumago sa katanyagan sa nakalipas na 50 taon dahil ito ay mura upang makagawa, at may mahabang buhay sa istante. Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, ang langis ay nakalantad sa mataas na init, pagpapaputi at iba pang mga kemikal, at napakahusay na pino, na iniiwan ang wala sa maraming nutrient na nasa sunflower seeds. Ginagawa nito ang mataas na oxidized ng langis, na maaaring magdulot ng pinsala sa selula at pamamaga sa loob ng katawan.
Mga Alternatibo
Kapag nagluluto sa mataas na temperatura, ang langis ng niyog ang iyong pinakamahusay na pagpipilian. Ito ay isang mataas na matatag na langis, na binubuo ng mga medium chain na triglyceride na taba, na maaaring kapaki-pakinabang para sa kalusugan, at huwag magwakas kapag nalantad sa mataas na init. Para sa mababang temperatura pagluluto at salad dressing, gumamit ng dagdag na birhen langis ng oliba, na mayaman sa mono unsaturated fats.
