Ang kamakailang pagtaas sa katanyagan ng buo Ang mga butil ay may mga trading sa masa sa kanilang mga espongy white na hiwa para sa isang bagay na mas nutrisyonal - at pisikal - siksik. Kung ikaw ay umaasa sa kulay na nag-iisa, gayunpaman, hindi ka maaaring pumili ng isang tinapay na naglalaman ng hibla at mayaman ng sustansiyang buong butil. Iyon ay dahil hindi lahat ng kayumanggi tinapay ay nilikha pantay.
Video ng Araw
Brown ay hindi Dapat Mas mahusay
Ang wheat bread ay may reputasyon sa pagiging mas malusog na pagpipilian. Ang katotohanan ay, maraming tinapay ng trigo ang mga puting tinapay lamang sa magkaila. Naglalaman ito ng parehong naprosesong puting harina bilang puting tinapay na may pagdaragdag ng mga sugars o mga kulay upang mabigyan sila ng mas madidilim na hitsura. Ang pagkakaroon ng isang mas kulay ay hindi isang maaasahang tagapagpahiwatig ng nutritional value. Ang pariralang "trigo" sa label ay nagpapahiwatig sa mga mamimili dahil ang karamihan sa mga tinapay ay naglalaman ng trigo, kahit na mga puting tinapay.
Buong Butil ang Key
Ang mga butil sa buong butil ay may nutritional edge sa mga tinapay na may mga butil na pinroseso lamang dahil ang buong butil ay nagpapanatili ng bahagi ng mikrobyo at bran ng bawat butil. Ang bran ay nagtatabi ng tinapay na may fiber at up ang magnesium, bitamina E at mahahalagang mataba acids. Ang mga tinapay na walang mga butil ay nagsumite ng mga bahagi ng halaman bukod at ang nutritional na nilalaman ay tumatagal ng isang hit. Siguraduhin na ang tinapay na pinili mo ay naglilista ng "100-porsiyento buong trigo" sa packaging o "whole-grain wheat" sa listahan ng mga ingredients.
Mga Benepisyo ng Buong Butil
Ang mga tagagawa ng tinapay ay maaaring magdagdag ng mga sustansya pabalik sa mga tinapay sa pamamagitan ng proseso ng fortification, ngunit hindi fiber, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura. Tinutulungan ka ng buong-butil na tinapay na matugunan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng hibla. Ang sobrang hibla sa buong butil ay nakapagbibigay sa iyo ng ganap na damdamin. Pinananatili rin nito sa iyo na mas matagal, na maaaring makatulong sa pagsulong ng pagbaba ng timbang.
Tinutulungan ng fiber ang iyong sistema ng pagtunaw at pinabababa ang kolesterol. Dahil ang mga butil ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa mga butil na naproseso, mas mababa ang epekto nito sa iyong asukal sa dugo, na makakatulong sa pagkontrol sa mga cravings ng pagkain.
Gumawa ng hindi bababa sa kalahati ng iyong Butil Buong
Inirerekomenda ng USDA na kalahati ng mga butil na iyong kinakain ang bawat isa ay nagmula sa buong butil. Inirerekomenda nito ang 3 ans. ng buong butil bawat araw, at ang mga butil ay maaaring dumating mula sa anumang kumbinasyon ng mga buo at naprosesong butil. Mahalaga ito dahil maraming mga brown bread ang naglalaman ng isang halo ng buong butil at mga butil na naproseso. Binibigyang diin ng USDA na mayroong silid para sa naproseso na butil sa isang malusog na pagkain hangga't sila ay balanseng may buong butil at hindi kumain nang labis.
