Ang isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla, mangganeso, potasa, biotin, bitamina B1, tanso, iron, at isang hanay ng iba pang mga bitamina, litsugas ay talagang isang sangkap ng isang malusog na diyeta. Sa kasamaang palad, bagaman, pinakamahusay na maiiwasan sa ngayon, salamat sa isang hindi magandang pagsiklab ng mga impeksyong E. coli.
Ayon sa CDC, 58 katao ang nagkasakit sa US at Canada, at isang tao ang namatay.
Sa ngayon, hindi tinukoy na ang lettuce ay ang salarin sa US, dahil ang CDC ay nakikipanayam sa mga tao upang matukoy ang karaniwang denominador ng kinakain ng mga tao bago magkasakit. Ngunit, sa Canada, kung saan 41 sa 58 na mga karamdaman ang naiulat, Ang Public Public Agency ay nagpasiya ng letra ng romaine bilang pinagmulan.
"Kahit na hindi natin masabi na may 100 porsyento na katiyakan na ang romaine lettuce ay ang sanhi ng pag-aalsa ng E. coli sa US, isang mas malaking antas ng pag-iingat ay angkop na ibinigay na ang romaine lettuce ay halos palaging kumonsumo ng hilaw, " James Roger, pagkain safety director sa Mga Ulat sa Consumer, sinabi sa NBC.
Ang E-coli ay karaniwang papatayin sa proseso ng pagluluto, na ang dahilan kung bakit ang pagkain na kinakain ng hilaw, tulad ng litsugas, ay nagdudulot ng mas malaking panganib.
Habang ang CDC ay hindi maaaring opisyal na balaan ang mga tao na mag-eschew ng litsugas hanggang sa mapagkukunan ng sakit ay nakumpirma, sinabi ng Consumers Union ni Jean Halloran na ang mga tao ay dapat na magkamali sa gilid ng pag-iingat at itapon ang anumang litsugas na mayroon sila sa refrigerator, pati na rin maiwasan ang pagbili kahit ano pa hanggang sa karagdagang paunawa.
"Mahigpit na iminumungkahi ng magagamit na data na ang litsugas romaine ay ang pinagmulan ng pagsiklab ng US, " aniya. "Kung gayon, at ang mga tao ay hindi binigyan ng babala, marami pa ang maaaring magkasakit."
Ang E-coli ay maaaring maging sanhi ng pagsusuka, pagtatae, at malubhang sakit sa tiyan. Ang pilay ng E-coli sa litsugas na ito ay partikular na mapanganib, gayunpaman, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkabigo sa bato. Ang mga sintomas ng pagkabigo sa bato ay may kasamang matinding pagkapagod, nabawasan ang pag-ihi at kalungkutan sa mga pisngi at sa ilalim ng mga mata, at karaniwang lumilitaw 7 araw pagkatapos ng kontaminadong pagkain.
Kaya maaaring mas mahusay na manatiling may kale at collard gulay, kapwa nito ay may higit pang nutritional halaga pa rin, sa ngayon!
Si Diana Bruk Si Diana ay isang senior editor na nagsusulat tungkol sa sex at relasyon, modernong mga uso sa pakikipag-date, at kalusugan at kagalingan.