Maraming mga guro sa agham ang nagpapakita ng isang demonstrasyon kung saan inilubog nila ang mga selyadong tinidor ng Coke at Diet Coke sa isang tangke ng tubig. Ang lata ng Coke ay agad na nalubog, habang ang lata ng Diet Coke ay umagaw. Inangkop ng ilang instruktor ang pagtatanghal na ito bilang isang eksperimento upang ituro sa mga estudyante ang mga prinsipyo ng density at buoyancy. Ang mga eksperimento ay nagpapahintulot sa mga estudyante na magsagawa ng mga sukat upang makagawa sila ng isang pang-agham na paliwanag para sa naobserbahang pag-uugali.
Video ng Araw
Density
Densidad ay kumakatawan sa kaugnayan sa pagitan ng isang mass ng sangkap at ang halaga ng espasyo na kinukuha nito, i. e., dami nito. Ang mga siyentipiko ay karaniwang nagpapahayag ng density sa mga yunit ng metric ng gramo bawat milliliter, o g / mL. Ang dalisay na tubig ay nagpapakita ng density ng 1. 00 g / mL. Karamihan sa iba pang mga likido ay nagpapakita ng mga densidad sa pagitan ng 0. 8 at 1. 3 g / mL.
Komposisyon ng Coke
Ang Coca Cola ay kadalasang binubuo ng tubig. Ngunit naglalaman din ito ng 39 g ng sugars, lalo na sa anyo ng high-fructose corn syrup, o HFCS. Ang HFCS na ginagamit ng Coca-Cola at karamihan sa iba pang mga tagagawa ng malambot na inumin ay nagpapakita ng kamag-anak na tamis ng 160 kumpara sa baseline sweetness ng 100 na ipinakita sa pamamagitan ng sucrose, o table sugar. Ang kamag-anak na sukat na ito ay sumasalamin sa nakitang pagmamahal, na nangangahulugang ang HFCS ay literal na panlasa 1. 6 na beses na mas matamis kaysa sa isang pantay na halaga ng sucrose. Bilang isang resulta, ang isang inumin na pinatamis sa HFCS ay nangangailangan ng mas mababa pangpatamis upang makamit ang nais na antas ng tamis kaysa sa isang inumin na sweetened sa sucrose.
Komposisyon ng Diet Coke
Ang Diet Coke ay naglalaman ng isang artipisyal na pangpatamis: aspartame. Ang Aspartame ay nagpapakita ng isang pinaghihinalaang tamis ng 180 beses na ng asukal. O, para sa isang mas direktang paghahambing, ang aspartame ay nagpapakita ng isang tamis na 113 beses na mas malaki kaysa sa mataas na fructose corn syrup. Bilang isang resulta, ang Diet Coke ay nangangailangan lamang ng 0. 35 gramo ng aspartame upang makamit ang parehong antas ng tamis gaya ng 39 g ng HFCS sa Coke.
Buoyancy
Kung ang isang bagay na nalublob o lumulutang ay nakasalalay sa buoyancy nito. Ang isang bagay na inilagay sa tubig ay nagpapakita ng isang pababa na puwersa sa tubig. Gayunpaman, ang tubig ay tumulak pabalik. Ang prinsipyo ni Archimedes ay nagsasaad na ang lakas ng lakas na ibinibigay ng tubig o anumang iba pang likido sa isang bagay ay katumbas ng bigat ng tubig na displaced ng bagay. Kung ang bigat ng displaced tubig ay lumampas sa bigat ng bagay, ang mga bagay ay lumulutang. Kung hindi, lumubog ito. Ito, sa bahagi, ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga barkong metal ay lumulutang. Ipinaliliwanag din nito kung bakit nalulubog ang lata ng Diet Coke. Dahil ang dalawang lata ay nagpapakita ng magkatulad na mga hugis at sukat, nilalabanan nila ang pantay na halaga ng tubig kapag nalubog. Ngunit ang katunayan na ang lata ng Coke ay nangangahulugan na dapat itong timbangin nang higit pa kaysa sa dami ng tubig na ito ay umalis, samantalang ang kulang ng Diet Coke ay mas mababa.
Mathematical Explanation
Ang parehong Diet Coke at Coke cans ay naglalaman ng 12 fluid oz., o 355 milliliters, ng likido. Ang parehong mga inumin ay binubuo lalo na ng tubig. Ang pangunahing pagkakaiba ay namamalagi sa pangpatamis. Ang coke ay naglalaman ng mga 325 ML ng tubig, na may density na 1. 0 g / mL, at 39 g ng asukal. Ang mga nilalaman ng maaari kaya timbangin 325 g + 39 g = 364 g. Ang maaari ng Diet Coke, gayunpaman, ay naglalaman lamang ng 0. 3 g ng aspartame. Samakatuwid ito ay halos halos lahat ng tubig at mga nilalaman ng can kaya timbangin ang tungkol sa 355 g. Ang pagkakaibang ito sa timbang ay gumagawa ng makakaya ng Diet Coke na sapat na masaya upang lumutang. Sa mga tuntunin ng density, ang density ng Diet Coke ay halos 1. 00 g / mL, katulad ng tubig. Ang Coke, gayunpaman, nagpapakita ng density ng 1. 03 g / mL.
