Ang mga lata ay nagbibigay ng malaking halaga ng hibla, protina, mga bitamina at mineral, ginagawa itong isang murang paraan upang madagdagan ang nutritional kalidad ng iyong diyeta. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay naalis sa pamamagitan ng kanilang potensyal na gumagawa ng gas. Habang ang mga beans ay maaaring maging sanhi ng isang pagtaas sa utot sa ilang mga tao, maaari mong i-minimize ang epekto na ito sa ilang mga diskarte sa paghahanda.
Video ng Araw
Mga Pagsasaalang-alang sa Carbohydrate
Ang ilang uri ng mga sugars at fiber na matatagpuan sa beans ay maaaring humantong sa isang mas mataas na produksyon ng gas. Ang sugars raffinose at stachyose, na parehong hindi mahusay na digested, at ang natutunaw na hibla sa beans ay ang mga pangunahing may kasalanan pagdating sa kabag. Ang biglaang pagtaas ng iyong paggamit ng hibla, lalo na kung hindi mo rin madagdagan ang dami ng tubig na iyong ubusin, ay maaaring mapangalagaan ang mga bakterya sa iyong colon na makakatulong na masira ang hibla sa iyong diyeta. Ang pagkasira ay nangyayari sa pamamagitan ng pagbuburo ng natutunaw na hibla, isang byproduct na kung saan ay gas.
Uri ng Bean
Ang ilang mga beans ay mas malamang na madagdagan ang utot kaysa sa iba. Ang isang pag-aaral na inilathala sa "Nutrition Journal" noong 2011 ay natagpuan na habang 50 porsiyento ng mga kalahok ay naniniwala na nagkaroon sila ng isang pagtaas sa produksyon ng gas matapos ang pag-ubos ng 1/2 tasa bawat araw ng inihurnong beans o pinto beans, 19 porsiyento lamang ang iniulat ng pagtaas pagkatapos ng pag-ubos Ang parehong halaga ng itim ang mata mga gisantes - isang uri ng bean, sa kabila ng pangalan nito - para sa isang linggo. Ang pagsubok at pagkakamali ay makatutulong sa iyo na matukoy kung aling mga bughaw ay malamang na magdulot sa iyo ng kabag.
Paraan ng Paghahanda
Kung hindi mo rin maiilain ang alinman sa naka-kahong o binasa na raw na beans bago mo lutuin ang mga ito, mas malamang na maging sanhi ito ng gas. Ibabad ang iyong mga hilaw na beans gamit ang isang mainit na paraan ng pagluluto, na kinabibilangan ng tubig na kumukulo at pagkatapos ay kumalat ng beans para sa apat na oras, sa halip na pagyuyuraw ng iyong mga beans magdamag sa malamig na tubig, upang limitahan ang produksyon ng gas kahit pa, inirerekomenda ang North Dakota State University Extension. Ang mainit na paraan ng pagsasabog ay nagdudulot ng higit pa sa mga sugars na gumagawa ng gas na ilalabas sa pambabad na tubig, na itatapon mo bago ihanda ang mga beans.
Pagbabawas ng Epekto
Kung ang gas ay isang problema kapag kumain ka ng beans, subukan ang pagkuha ng over-the-counter na suplemento na naglalaman ng enzyme alpha-galactosidase bago ka kumain ng mga ito. Palakihin ang dami ng mga beans at iba pang mga pagkaing mayaman sa fiber na dahan-dahan mong kumakain, uminom ng maraming tubig at hinahain ang iyong mga beans upang gawing mas madali ang digest, inirerekumenda ang North Dakota State University Extension.
