Ang mga petsa, na pangunahin sa mga bansa ng Ehipto, Saudi Arabia, Iran at Iraq, ay isang masaganang mapagkukunan ng enerhiya, hibla, bitamina at mineral. Kung ihahambing sa iba pang mga pinatuyong bunga tulad ng mga aprikot at igos, ang mga petsa ay isang mahusay na pinagkukunan ng mga compounds na may aktibidad na antioxidant. Gamit ang potensyal na protektahan ang mga cell laban sa libreng radikal na pinsala, ang mga petsa ay talagang isang "superfood."
Video ng Araw
Enerhiya
Mga petsa ay may isang mataas na nilalaman ng asukal, paggawa ng mga ito ng isang mahusay na mapagkukunan ng calories. Kahit na naglalaman ang mga ito ng ilang protina at taba, ang nilalaman ng mga nutrients ay mas mababa kaysa sa iba pang mga pinatuyong prutas. Ayon sa USDA National Nutrient Database, ang tatlong pinatuyong petsa ng Medjool ay naglalaman ng 199 calories at 47. 86 gramo ng asukal. Tulad ng mga petsa na naglalaman ng mataas na puro enerhiya, ang mga pagsubaybay sa kanilang mga caloric paggamit ay dapat na nakakamalay ng laki ng bahagi.
Hibla
Ang ilan sa karbohidrat na natagpuan sa mga petsa ay nasa anyo ng fiber, na hindi nagbibigay ng enerhiya sa pagkain. Ayon sa USDA National Nutrient Database, ang tatlong pinatuyong petsa ng Medjool ay naglalaman ng 4. 8 gramo ng hibla, pagtupad ng higit sa 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng 25 hanggang 38 gramo. Hibla ay mahalaga sa diyeta upang itaguyod ang malusog na panunaw at maiwasan ang labis na pagkain. Bilang karagdagan, ang hibla ay nakakatulong upang mapanatili ang kalusugan ng puso, at positibong nakakaapekto sa mga antas ng kolesterol ng dugo.
Mga Bitamina at Mineral
Ayon sa "Mga Kritikal na Pagsusuri sa Pagkain at Nutrisyon ng Pagkain," 10 mga mineral ay naiulat sa mga petsa, na may pinakamaraming selenium, tanso, potasa at magnesiyo, na nagbibigay ng higit pa kaysa sa 15 porsiyento ng inirekumendang paggamit ng mga mineral na ito sa 100 gramo ng mga petsa, na halos 4 na petsa. Tulad ng mga petsa ay may isang mataas na potasa at mababang sosa nilalaman, ang mga ito ay isang malusog na pagpipilian para sa mga may hypertension. Ang mga petsa ay naglalaman din ng mga maliliit na bitamina B-complex at A, bagaman ang konsentrasyon ng mga bitamina ay mababa kumpara sa iba pang mga pinatuyong prutas. Ang Vitamin A ay gumaganap bilang isang antioxidant sa katawan, at ang mga petsa ay itinuturing na isang makatwirang source.
Antioxidants
Bagaman mayroong pagbawas sa antioxidant na nilalaman sa pagpapatayo, ang mga petsa ay isinasaalang-alang pa rin ng isang mahusay na mapagkukunan ng antioxidant kumpara sa iba pang mga pinatuyong prutas. Ilang mga pag-aaral ang nag-ulat ng antioxidant na nilalaman ng mga petsa at nagpakita ng pagkakaroon ng mga compound na may libreng radical scavenging activity. Ang mga petsa ay naiulat na may pangalawang pinakamataas na antioxidant na halaga ng mga prutas na karaniwang natupok sa Tsina, bagaman ang ilang pagkakaiba-iba ay umiiral sa pagitan ng mga pag-aaral dahil sa iba't ibang mga pamamaraan para sa pagsukat ng antioxidant na nilalaman.
