Mga karot ay lumago para sa higit sa 2, 000 taon at ay isang mahalagang ugat sa buong mundo, ayon sa isang 2012 na artikulo na inilathala sa "Chronica Horticulturae." Sa Laong Gresya, ang mga karot ay ginagamit para sa nakapagpapagaling na mga layunin bago sila ginagamit para sa pagkain Ang mga matamis at masarap na gulay ay puno ng hibla, mga bitamina, mineral at phytochemical, na nagbibigay sa kanila ng maraming potensyal na benepisyo sa kalusugan.
Video ng Araw
Hindi kapani-paniwala na Pinagmumulan ng Fibre
sapat na hibla Ang pagdaragdag ng karot sa iyong diyeta ay makakatulong sa iyo na matugunan ang pang-araw-araw na halaga para sa fiber ng 25 gramo, dahil ang bawat tasa ng mga raw karot ay nagbibigay sa iyo ng 3. 4 gramo, o 14 porsiyento ng DV. tulungan ang pagpapababa ng panganib para sa mataas na kolesterol, uri ng diyabetis, sakit sa puso at mga isyu sa pagtunaw tulad ng consti pasyon at diverticulosis. Dahil pinipigilan nito ang panunaw at ginagawang higit na pagpuno ang pagkain, ang fiber ay maaari ring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang o mapanatili ang isang malusog na timbang.
Vitamin All-Star
Ang bawat tasa ng raw sliced carrots ay nagbibigay sa iyo ng 408 porsyento ng DV para sa bitamina A, 12 porsyento ng DV para sa bitamina C at 20 porsyento ng DV para sa bitamina K. Kailangan mo ng bitamina A para sa malusog na paningin, immune function at tamang cell division. Ang bitamina C ay isang antioxidant na nakakatulong na maiwasan ang pinsala sa cell mula sa mga compound na tinatawag na libreng radicals. Tinutulungan nito ang form na collagen na kailangan mo para sa mga sugat na nakapagpapagaling. Dugo clotting at bumubuo ng malakas na mga buto parehong nangangailangan na kumain ka ng sapat na bitamina K.
Potassium Potential
Ang pagkain ng isang tasa ng mga raw karot ay magbibigay sa iyo ng 11 porsiyento ng DV para sa potassium. Tinutulungan ng potasa ang mga epekto ng sosa, potensyal na pagpapababa ng iyong presyon ng dugo at ang iyong panganib para sa sakit sa puso, kung ubusin mo ito ng sapat. Kailangan mo rin ng potasa para sa paggamot sa ugat at kalamnan.
Cancer-Killing Potential
Kahit na ang pananaliksik ay pa rin sa paunang mga yugto, lumilitaw na ang mga karot ay naglalaman ng mga compound na makakatulong sa pagpatay ng mga cell cancer, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "Anti-Cancer Agents sa Medicinal Chemistry" noong Hulyo 2012. Ang mga polyacetylenes sa karot ay tila ang pinaka responsable para sa epekto na ito. Gayunpaman, kinakailangan ang mas maraming pananaliksik, bago mairekomenda ang karot bago maging isang preventative cancer o para sa paggamot.
Pumunta Organic para sa Mga Benepisyo sa Pinakamainam na Kalusugan
Kung nais mong makuha ang pinaka-pakinabang mula sa iyong mga karot, pumili ng mga organic na karot. Ang isang pag-aaral na na-publish sa Polish journal, "Roczniki Pan'stwowego Zakładu Higieny" sa 2009, natagpuan na ang mga organic na karot ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga karotenoids, polyphenols at bitamina C kaysa sa mga maginoo karot. Ang isa pang pag-aaral, na inilathala sa "Journal of the Science of Food and Agriculture" noong Nobyembre 2012, ay natagpuan na ang mga organikong karot ay nagpasigla ng immune function sa mice nang higit pa kaysa sa maginoo na karot.
