Kilala rin bilang mga turnips ng dugo, mga beets sa hardin o pulang beet, ang mga beet ay mababa sa sosa at taba at nag-aalok ng 37 calories bawat 1/2 tasa. Bilang karagdagan, ang mga beet ay naglalaman ng mga nutrient na nagtataguyod ng mabuting kalusugan. Upang matamasa ang mga maliliwanag na kulay na gulay, isama ang mga ito sa mga salad at soup o gamitin ang mga ito sa mga sandwich. Maaari ka ring magdagdag ng beets sa iyong mga paboritong pagkain upang gawing mas nakapagpapalusog at masaya ang mga ito.
Video ng Araw
Hikayatin ang Magandang Kalusugan at Kalusugan ng Isip
Ang mga beet ay isang mahusay na mapagkukunan ng folate, na nag-aalok ng 68 micrograms para sa 1/2-tasa na pagluluto ng luto na gulay. Ang halagang ito ay nakakatugon sa 17 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirerekomendang halaga ng 400 micrograms bawat araw. Tinatawag din na bitamina B-9, ang folate ay mahalaga para sa optimal sa kalusugan ng utak. Kailangan mo ng folate para sa mabuting emosyonal at mental na kalusugan. Tinutulungan din ng bitamina ang iyong katawan na gumawa ng DNA at RNA, ang genetic na materyal. Gumagana ito sa kamay na may bitamina B-12 upang tulungan ang pag-andar ng bakal nang maayos sa iyong katawan at makatulong sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo.
Tulong Siguruhin ang Healthy Brain and Nerve Function
Isang 1/2-cup serving of cooked beets ay nagbibigay sa iyo ng 0. 28 milligram ng mangganeso, nakakatugon sa 12 porsiyento hanggang 16 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa ang mineral. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mangganeso upang gumawa ng mga kadahilanan ng dugo-clotting, sex hormones, buto at nag-uugnay tissue. Sa karagdagan, ang mineral ay gumaganap ng isang pibotal papel sa kaltsyum pagsipsip, karbohidrat at taba metabolismo at regulasyon ng asukal sa dugo. Ang pagkain ng mga mangganeso na mayaman na pagkain tulad ng mga beets ay nagsisiguro na ang iyong utak at nerves ay gumana sa pinakamainam na antas. Ang Manganese ay isang mahalagang bahagi ng antioxidant enzyme superoxide dismutase, na tumutulong sa labanan ang mga libreng radikal. Ang mga libreng radical ay mga compound na maaaring sirain ang iyong DNA at cell lamad. Maaari silang gumaganap ng papel sa pagtanda at pagpapaunlad ng kanser at sakit sa puso.
May Tulong Pigilan ang Mga Sakit sa Malala
Ang mga beet ay isang masaganang pinagkukunan ng betaine kemikal. Tinatawag din na trimethylglycine o betaine anhydrous, ang betaine ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa cellular reproduction at function ng atay at tumutulong sa iyong katawan na pagsunog sa dugo homocysteine, isang amino acid. Ang mataas na homocysteine ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng stroke at sakit sa puso, ang ulat ng University of Maryland Medical Center. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "American Journal of Clinical Nutrition" noong Setyembre 2004, ang betaine ay naipakita upang mapabuti ang pagganap, mapabuti ang mga vascular risk factor at protektahan ang mga internal na organo. Ipinakikita rin ng ebidensiya na ang nutrient ay maaaring makatulong sa pagtigil ng maraming malalang sakit.
Tulong Lumaban sa mga Karamdaman na Nauugnay sa Edad
Ang mga pulang beet ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng mga pigment na naglalaman ng nitrogen na may tubig na tinatawag na betalain. Ang mga pigment na ito ay nagpapakita ng antiviral at antimicrobial effect at maaaring mabawasan ang tumor cell growth, ayon sa isang artikulo na inilathala sa journal na "Food Research International" noong Hulyo 2011.Ang pagkonsumo ng red beets ay tumutulong upang maprotektahan laban sa mga sakit na may kaugnayan sa edad. Ang Betalains at iba pang mga phenolic compounds na natagpuan sa mga gulay na ito ay nagpoprotekta sa lipids laban sa oxidative na pinsala at nagpapabuti ng iyong antioxidant status. Bilang karagdagan, ang betalains ay may mga antioxidant at anti-inflammatory properties.
