Kilala rin bilang navy bean, fagioli o pea bean, ang white pea ay isang klasikong pagpipilian para sa inihurnong beans o soups. Ang maliliit hanggang katamtamang sukat na puting luto ay kilala bilang "navy beans" pagkatapos ng mga mandaragat na nasa ibang bansa, at pananabik para sa mga tradisyonal na inihurnong beans, natuklasan ang mga white peas na maging perpekto para sa mga pagkaing Yankee tulad ng inihurnong beans. Mag-atas at banayad, puti na mga gising tumagal ng hanggang dalawang oras upang magluto. Available din ang mga ito sa mga lata para sa mabilis ngunit malusog na pagkain.
Video ng Araw
Nutrisyon
Ang mga ibon ng Navy ay nasa itaas ng listahan ng mga mayayaman ng hibla, na nag-aalok ng 19 g ng hibla sa bawat tasa, na halos kalahati ng araw-araw na pinapayong halaga ng hibla, ang tala ng Linus Pauling Institute sa Oregon State University. Ang beans ay isa ring magandang pinagkukunan ng protina, sa 16 g bawat tasa. Ang puting gisantes ay nagbibigay din ng hindi bababa sa isang-kapat ng araw-araw na inirerekumendang halaga ng thiamin, folic acid, bakal, tanso, potasa, posporus, mangganeso at magnesiyo. Ang isang 1-tasa na serving ng beans ay naglalaman ng 255 calories at 1. 1 g taba.
Mga Benepisyo
Ang pag-pack ng iron punch, puting mga gisantes ay nagliligtas para sa mga taong nasa panganib para sa mga kakulangan sa bakal, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention. Ang maliliit na bata, buntis na kababaihan, kababaihan na may mabigat na panregla at mga taong nagdurusa ng mabigat na pagkawala ng dugo mula sa pinsala o sakit ay nasa panganib na magkaroon ng kakulangan sa bakal, na nagiging sanhi ng pagkapagod at kahinaan. Naipares sa mga butil upang i-round ang nilalaman ng amino acid, ang mga bote ng navy ay nagbibigay ng isang kumpletong protina na mas mura at mas mababa sa taba kaysa sa maraming mga produktong nakabatay sa hayop. Sa katunayan, ang mga luto tulad ng puting gisantes ay kapaki-pakinabang sa mga vegetarians at mga vegan na naghahanap ng mga hindi kumulang na pinagkukunan ng protina. Sa wakas, ang hibla ng rich-white pea ay isang pagbawas ng timbang dahil nagpapalaganap ito ng tamang panunaw at ginagawang mas mabilis ang iyong pakiramdam kaysa sa maraming iba pang mga pagkain, ngunit ito ay mababa sa calories at taba ng saturated. Ang mataas na hibla na nilalaman ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong nanonood ng kanilang mga antas ng kolesterol.
Drawbacks
Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng problema sa pagbagsak ng mga compounds sa legumes na kilala bilang purines. Kapag nangyari iyon, ang katawan ay gumagawa ng labis na uric acid, na maaaring humantong sa bato bato o gota. Kung ikaw ay madaling kapitan ng alinman sa mga kondisyon na ito, tanungin ang iyong manggagamot kung dapat mong i-cut pabalik sa iyong pagkonsumo ng mga pagkain tulad ng puting mga gisantes, isda, alak at serbesa. Higit pang mga karaniwang, pinatuyong mga gisantes at beans ang sanhi ng kabagabagan sa ilang tao. Marahil ay nakatutulong ka na kumuha ng sobrang pagbawas ng gas na pagbawas ng gas. Ang pagluluto ng beans sa loob ng isang araw o dalawa upang umusli sa kanila nang bahagya bago ang pagluluto ay maaari ring mabawasan ang pagtaas ng gas, ang sabi ng Extension ng Kooperatiba ng University of Utah.
Gumagamit ng
Magdagdag ng puting mga gisantes sa chili o gamitin para sa lutong beans.Ipares ang alinman sa ulam na may tinapay ng mais upang makagawa ng isang kumpletong pagluluto ng protina. Ang iba pang mga mungkahi ng bean at butil kabilang ang pagkalat ng mga puting pea na pinahiran ng langis ng oliba at bawang sa buong-wheat pita bread, gamit ang puting mga gisantes at noodles sa isang minestrone-like na sopas, paghuhugas ng puting mga gisantes sa isang pinalamig na pasta salad o sahog sa ibabaw ng bigas o iba pang mga butil na may puti mga gisantes at lutong gulay.
