Ang iyong katawan ay nangangailangan ng ilang kolesterol. Ito ay responsable sa paggawa ng maraming hormones at pagbibigay ng estruktural suporta para sa mga cell at veins. Ngunit ang iyong system ay gumagawa ng lahat ng kailangan mo. Ang kolesterol na nakukuha mo sa iyong diyeta ay dagdag. Ito ay okay na magkaroon ng ilang mga kolesterol, bagaman hindi ka dapat magkaroon ng higit sa 300 milligrams sa isang araw, ayon sa Dietary Guidelines para sa mga Amerikano 2010. Ang kontrobersya kung saan may mas kolesterol, puting manok o pulang karne, talagang depende sa kung anong uri ng pula karne na gusto mo.
Video ng Araw
White vs Red
Ang white breastless na dibdib ng manok ay may humigit-kumulang na 85 milligrams ng kolesterol sa isang 3 1/2-onsa na lutong paghahatid. Ang lean ground beef ay medyo mas mababa, na may 78 milligrams para sa parehong laki ng paghahatid. Ang karne ng baka sirloin ay maihahambing - mayroon itong 89 milligrams ng kolesterol sa bawat 3 1/2-onsa na inihaw na bahagi. Kung mayroon kang tupa, makakakuha ka ng mas maraming kolesterol. Ang isang 3 1/2 onsa na inihanda na hiwa mula sa harapan ng kordero ay may humigit-kumulang na 106 milligrams. Mas masahol pa ang panustos, na nagbibigay sa iyo ng 135 milligrams ng kolesterol mula sa isang 3 1/2-onsa na lutong tuktok na hiwa.
