Ang wheat bran ay kilala para sa pagbibigay ng isang makabuluhang pinagkukunan ng pandiyeta hibla, ngunit ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng mineral at ilang mga bitamina. Ang "Nutrition Source" ng Harvard University ay nagpapahiwatig na ang isang mataas na paggamit ng fiber cereal at buong butil tulad ng trigo bran ay naka-link sa isang pinababang panganib ng sakit sa puso at metabolic syndrome.
Video ng Araw
Kahulugan
Bran ay ang matigas na panlabas na shell ng planta ng trigo. Bilang ang hindi maluluwas na trigo bran ay dumadaan sa iyong system, ito ay tumutulong sa pantunaw, nagdaragdag ng bulk sa mga dumi at pinipigilan ang tibi. Upang makinabang mula sa nutrisyon at hibla na ibinigay ng wheat bran, ang mga produktong pagkain ay dapat gawin mula sa 100 porsyento na harina sa buong trigo dahil ang proseso na gumagawa ng puting harina ay nagtanggal sa bran. Ayon sa University of Michigan Integrative Medicine, ang trigo bran ay nawawalan ng bitamina at hibla sa panahon ng pagproseso. Ang wheat bran ay maaaring mabibili sa bulk ngunit kailangang mapanatili ang cool na bilang maaari itong mabilis na i-rancid.
Pangunahing Nutrisyon
Ang data ng nutrisyon na kasama sa artikulong ito ay para sa isang bahagi ng 1-onsa ng bran na trigo, na isang kalahating tasa. Ang laki ng serving na ito ay naglalaman ng 60 calories, 1 gramo ng taba, 18 gramo ng carbohydrates at 4 gramo ng protina. Ang parehong bahagi ay nagbibigay ng 12 gramo ng pandiyeta hibla, na kumakatawan sa 48 porsiyento ng buong inirerekomendang pang-araw-araw na halaga. Dahil ang nutritional analysis na ito ay purong wheat bran, makatutulong na ihambing ito sa kalahati ng isang tasa ng bran cereal, na kinabibilangan ng iba pang mga sangkap at bahagyang mas mababa ang wheat bran. Ang katumbas na paghahatid ng bran cereal ay naglalaman ng tungkol sa 8 gramo ng pandiyeta hibla, o 33 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga.
Bitamina
Ang wheat bran ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B, kabilang ang niacin sa 19 porsiyento ng DV; bitamina B6 sa 18 porsyento ng DV; riboflavin at thiamin, parehong may 10 porsyento ng DV. Makakatanggap ka rin ng 6 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ng folic acid - B9 - at pantothenic acid - B5. Sa wakas, ang trigo bran ay nagbibigay ng isang maliit na halaga ng mga bitamina-natutunaw na bitamina E at K.
mineral
Wheat bran ay isang rich source ng walong mahalagang mineral. Ito ay lubhang mataas sa mangganeso, na nagbibigay ng 161 porsiyento ng inirerekumendang halaga nito araw-araw. Nagbibigay din ito ng napakataas na halaga ng magnesiyo - 43 porsiyento ng DV - siliniyum - 31 porsiyento ng DV - at posporus - 28 porsiyento ng DV. Ang pagbaba ng kaunti ngunit itinuturing pa rin na isang mahusay na pinagkukunan, ang trigo bran ay nagbibigay ng 16 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bakal, 14 porsiyento ng sink at tanso at 9 porsiyento ng potasa. Ang huling mineral na natagpuan sa trigo bran ay kaltsyum, sa 2 porsiyento ng DV.
Mataba Acids
Kahit na ang wheat bran ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng saturated fat - 0. 2 gramo o 1 porsiyento ng DV - nagbibigay din ito ng malusog na omega-3 at omega-6 mataba acids.Ang kalahating tasa ng trigo bran ay nagbibigay ng 46.8 miligrams ng omega-3 mataba acids at 571 milligrams ng wakas-6 mataba acids.
Mga Pagsasaalang-alang
Kung hindi mo kasama ang wheat bran sa iyong diyeta at magsisimulang gawin ito, idagdag ito nang paunti-unti. Masyadong maraming mga pandiyeta hibla idinagdag masyadong mabilis ay maaaring maging sanhi ng gas, bloating at cramps.
