Ang pantunaw ay sabay-sabay isang kumplikadong proseso at isang medyo simple. Chemically, ito ay medyo simple - ito ay nagsasangkot ng paglabag sa malaking mga nutrient compounds sa iyong pagkain down sa maliit na nutrient compounds na maaari mong makuha. Logistically, gayunpaman, ito ay medyo kumplikado. Kabilang dito ang mga kemikal na tinatawag na enzymes, bukod pa sa hydrochloric acid at apdo.
Video ng Araw
Digestion
Ang proseso ng pantunaw ay may dalawang bahagi: mekanikal na pantunaw at kemikal na pantunaw. Ang pisikal na panunaw ay nagsisimula sa bibig at nagpapatuloy sa tiyan - kinasasangkutan nito ang pisikal na pagyurak at pagbubungkal ng mga malalaking particle ng pagkain upang makagawa ng isang malambot na halo na tinatawag na chyme, nagpapaliwanag kay Dr. Lauralee Sherwood sa kanyang aklat na "Human Physiology." Ang layunin ng paggalaw sa makina ay upang madagdagan ang ibabaw na lugar ng pagkain at gumawa ng kemikal na pantunaw na mas mahusay. Ang panunaw ng kimikal ay nagsasama ng mga enzymes, acid at apdo - binabali nito ang mga nutrient molecule sa maliliit na piraso.
Role of Acid
Sa teorya, hindi mo na kailangan ang anuman kundi ang acid upang mahuli ang iyong pagkain. Ang mga nutrient molecule - carbohydrates, proteins at fats - lahat ay tumutugon sa acid at mabulok sa kanilang mas maliit na mga nasasakupan. Kaya, ang tungkulin ng tiyan acid ay lubos na kritikal sa panunaw. Ipinapaliwanag ng Sherwood na ang tiyak na acid na ginagamit mo upang mahuli ang iyong pagkain - hydrochloric acid - ay nagmumula sa mga parietal na selula ng tiyan. Ito ay isang malakas na asido at ginagawang acidic ang loob ng tiyan.
Ng apdo
Sa kabila ng katunayan na ang acid ay maaaring teoretically digest ang iyong pagkain sa lahat ng kanyang sarili, taba nagtatanghal ng isang logistical hamon tungkol sa panunaw. Ito ay dahil ang taba ay hindi nakahalo sa tubig - tulad ng langis at tubig ay hindi naghahalo - at ang acid sa iyong tiyan ay natunaw sa tubig. Sa ganoong paraan, ang taba na iyong kinakain ay lumulutang lamang sa ibabaw ng asido sa tiyan at hindi dumudulas. Upang mahuli ang taba, dapat mong ipasa ito sa iyong bituka. Doon, ang apdo mula sa gallbladder ay pumapalibot sa taba at kinukuha ito sa puno ng tubig na solusyon sa bituka, na nagpapahintulot sa mga digestive enzymes na magtrabaho dito.
Iba pang mga Pagsasaalang-alang
Kahit na maaari mong mahuli ang karbohidrat at protina - na parehong natutunaw sa tubig - gamit ang acid lamang, ang proseso ay napakabagal. Para sa kadahilanang ito, ang iyong sistema ng pagtunaw ay umaasa rin sa mga enzymes, ipaliwanag Drs. Reginald Garrett at Charles Grisham sa kanilang aklat na "Biochemistry." Ang mga enzymes ay nagpapabuti sa rate kung saan ang tiyan mula sa tiyan ay tumutugon sa mga nutrient molecule sa iyong pagkain, tinitiyak na nakapag-digest at nakakakuha ka ng iyong pagkain sa isang napapanahong paraan.
