Kung ano ang hindi kumain kapag ikaw ay may lactose intolerance?

Ang intolerance ng lactose ay nangangailangan ng diyeta na hindi kasama o nililimitahan ang lactose o kasama ang supplemental lactase. Ang sinuman na sumusunod sa isang lactose-intolerant diet ay dapat patuloy na kumonsumo ng isang balanseng diyeta na kinabibilangan ng mga mahahalagang macro at micronutrients. Ang kawalan ng katatagan ng lactose ay resulta ng kakulangan ng enzyme lactase, na nagbubuwag sa lactose sa mga simpleng sugars, na ginagawang mas madaling digest.

Video ng Araw

Tukuyin at Dagdagan ang Tolerance

->

Ang isang tao ay nagbubuhos ng isang baso ng gatas. Photo Credit: Artem Zamula / iStock / Getty Images

Ang lactase enzyme ay namamali habang lumalaki tayo; samakatuwid, ang bawat isa ay may iba't ibang antas ng lactose tolerance. Habang ang isang opsyon ay upang maiwasan ang mga produkto na naglalaman ng lactose, isa pa ay upang piliin ang mga produkto na may mga aktibong kultura, tulad ng mga yogurts, buttermilk at kefir, habang ang mga kultura ay maaaring tumulong sa panunaw ng lactose at gawing mas matitiis ang mga produktong ito. Bukod pa rito, ang mga lactase enzymes ay maaaring bilhin sa counter at kinuha kaagad bago ang ingesting lactose, at ang mga likidong patak ay maaaring idagdag sa mga likido na naglalaman ng lactose. Available din ang walang lactose na gatas.

Ano ang Hindi Kumain

->

Iba't-ibang cheeses sa isang cutting board. Para sa mga mahigpit na hindi nagpaparaan sa lactose, mahalaga na maiwasan ang mga bagay na naglalaman ng lactose tulad ng gatas, yogurt, keso, mantikilya, kulay-gatas, sorbetes, patis ng gatas, mantika, gulay na byproducts, dry milk powder o solids. Ang mga may malubhang lactose intolerance ay dapat na maingat na magbasa ng mga label upang makilala ang pagkakaroon ng mga nakatagong pinagmumulan ng lactose. Ang mga nakatagong pinagmumulan ay ang lactose sa mga produkto tulad ng mga panaderya, tinapay, karne, dressing, baking mixes, suplemento ng protina, instant at naprosesong pagkain tulad ng sopas at potato chips, kendi, cereal, nondairy creamers at mga gamot.

Pagkuha ng Kaltsyum at Bitamina D

Ang kaltsyum at bitamina D ay mahalaga para sa kalusugan ng buto, at madali mong mabibigo ang iyong mga pang-araw-araw na pangangailangan kung kumain ka ng ilang o walang pagkain na naglalaman ng lactose nang hindi maayos na substituting sa mga mapagkukunan na mayaman sa nutrient ng mga bitamina at mineral na ito. Ang mga rekomendasyon sa diyeta para sa mga batang may gulang na 9 hanggang 18 taong gulang ay 1, 300 milligrams ng calcium araw-araw. Ang mga lalaki at babae na edad 19 hanggang 50 ay nangangailangan ng 1, 000 milligrams ng kaltsyum araw-araw; at ang mga nasa edad na higit sa 51 taong gulang ay nangangailangan ng 1, 200 milligrams ng calcium araw-araw. Ang mga rekomendasyon sa bitamina D para sa lahat ng edad ay 15 micrograms araw-araw.

Substitutions for Lactose Foods

->

Ang isang babae ay mayroong isang karton ng soy milk sa isang merkado. Photo Credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Sa halip na gatas na naglalaman ng lactose, subukan ang oat, nut o soy milk.Ang soy milk ay may 299 milligrams of calcium at 2. 7 micrograms ng bitamina D sa bawat 8-ounce na serving. Kung nais mong palitan ang iyong morning glass ng lactose na naglalaman ng gatas, magpalitan ka ng calcium-fortified orange juice, na naglalaman ng 348 milligrams ng calcium at 3. 4 micrograms ng bitamina D sa bawat 8-ounce na paghahatid.