Ang pagkain ng isda at iba pang pagkaing-dagat bilang bahagi ng isang balanseng diyeta ay may mga benepisyo sa kalusugan. Karaniwang magkaroon ng mga alalahanin tungkol sa mga potensyal na pollutant na natagpuan sa isda at nagtataka kung aling uri ang nagbibigay ng pinakamaraming benepisyo. Sa kaunti alam kung paano, madali mong makilala at piliin ang pinakamahusay na mga uri ng isda para sa iyo at sa iyong pamilya. Maghangad na magkaroon ng isda para sa hindi bababa sa dalawang beses bawat linggo, inirerekomenda ang American Heart Association.
Video ng Araw
Pagkuha ng Malansa
Karamihan sa mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng isda ay may kaugnayan sa nilalaman nito ng omega-3. Ang isda ay naglalaman ng EPA at DHA, dalawang omega-3 fats na halos halos may mataas na halaga sa isda. Ang Omega-3 na mga taba ay malusog sa puso at tumutulong na mabawasan ang pamamaga, ayon sa University of Michigan Integrative Medicine. Gayunpaman, malaki ang pagkakaiba ng nilalaman ng omega-3 ng iba't ibang uri ng isda. Upang mag-ani ng pinakamaraming benepisyo, pumili ng malamig na tubig, mataba na isda. Ang mga isda ng malamig na tubig ay nagbibigay ng pinakamayamang pinagmumulan ng omega-3 fatty acids dahil sa kanilang malamig, malalim na kapaligiran ng tubig at diyeta, na nagtataguyod ng mas mataas na produksyon ng omega-3 kaysa iba pang mga isda, ayon sa Michigan.
Nakamamanghang Balanse
Ang pinakamainam na isda sa malamig na tubig ay ang mga mataas sa omega-3 na taba at mababa sa merkuryo - isang pangunahing nabubulok na kontaminante. Nangunguna sa listahan ay ang Atlantic mackerel, bakalaw, haddock, herring, mahi mahi, salmon, anchovies, pollock, trout, whitefish, canned light tuna at sardines. Ang mga malamig na uri ng tubig ay mayaman sa omega-3 at pinakamababa sa mercury. Ang wild salmon, halimbawa, ay naglalaman ng 3. 2 gramo ng omega-3 na mga taba sa karaniwan, ayon sa University of Michigan Integrative Medicine.
Kumuha ng Wild
Ang Habitat ay may pangunahing papel sa kalusugan ng isda at pagkakalantad sa mga nakakalason na sangkap. Makakakita ka ng mga wild, wild-caught at farm-itinaas ang malamig na mga varieties ng tubig sa iyong lokal na pangingisda, at mahalaga na pumili ng malusog na mga pagpipilian. Maaaring maglaman ng isda na nakuha sa sakahan ang mas mataas na antas ng mga kontaminasyon kaysa sa ligaw, o ligaw na isda, ayon sa University of Michigan. Ang ilang mga isda sakahan kumuha ng dagdag na pag-iingat upang limitahan ang contaminant exposure, ngunit maaaring ito ay pinakamahusay na pumili ng ligaw o ligaw-nahuli isda kung maaari. Ang mga isda na nakuha ng isda ay ipinanganak sa isang pamamantal, pagkatapos ay inilabas sa ligaw at nahuli sa sandaling maabot nila ang karampatang gulang.
Mga Tip at Rekomendasyon
Ang isang inirekumendang pag-inom ng pagkain para sa omega-3 na mga taba ay hindi pa naitatag. Gayunpaman, ang 1 gramo at 1. 6 gramo araw-araw para sa mga kababaihan at lalaki ayon sa pagkakabanggit, ay itinuturing na sapat, ayon sa University of Michigan. Kapag pumipili ng isda, hanapin ito upang magkaroon ng isang sariwa, amoy ng hangin na amoy at iwasan ang mga isda na namumula nang labis na hindi kapani-paniwala. Layunin na kumain ng isda sa loob ng dalawang araw ng pagbili, kung hindi man, i-freeze ito para sa pang-matagalang imbakan.
