Norway ay matatagpuan sa Northern Europa at nagbabahagi ng hangganan sa Finland, Russia at Sweden. Ang diyeta ng Norwegian ay batay sa tradisyon hangga't ito ay sa pagkakaroon ng ani. Ang 5 porsiyento lamang ng lupain ng Norway ay angkop para sa pagsasaka ng mga produktong pagkain, at kalahati ng pagkain ng Norway ay na-import mula sa ibang mga bansa. Ang mga pagkaing moderno ay nag-snuck sa pang-araw-araw na pagkaing Norwegian, gayunpaman at noong 2006, ang Norwegian ay ang nangungunang European na mamimili ng frozen na pizza.
Video ng Araw
Isda at Karne
Ang mga isda sa tubig-tabang at asin ay isang pangunahing bahagi ng diyeta ng Norwegian at higit pa kaysa sa iba pang mga karne. Kasama sa mga isda ang bakalaw, haddock, herring, mackerel, trout at salmon. Ang mga pinggan sa isda sa lupa, ulang at mga oysters ay karaniwan sa pagkaing Norwegian, at pinakuluang bakalaw ay isang napakasarap na pagkain. Ang kordero ay popular sa panahon ng mga buwan ng taglagas at kadalasang ginagamit upang gawing pambansang ulam ng Norway, isang sinang tupa na may patatas. Karaniwang karaniwan din ang mga cold cut meat, lalo na para gamitin sa mga sandwich, habang ang reindeer, moose at pato ay natupok din.
Mga Prutas at Gulay
Ang tagal ng paglaki ng Norwegian ay 100 hanggang 190 araw ang haba, kaya ang mga seasonal at prutas at gulay ay maaaring magastos sa mahabang panahon ng taglamig. Maraming mga prutas at gulay ang na-import, bagaman maraming mga gulay na gulay ay marami sa mga numero. Ang pagkonsumo ng Norwegian ng mga prutas at gulay na ginamit upang maging mahirap makuha, ngunit napabuti. Ang isang pag-aaral na inilathala sa isyu ng Agosto 1995 ng "International Journal of Nutrition and Food Science" ay nagpakita na ang 31 porsiyento ng mga Norwegian na paksa ay gumagamit ng mga gulay ng dalawang beses bawat linggo o mas mababa.
Tinapay
Ang wheat ay hindi maaaring lumago sa panahon ng maikling sakahan ng Norway, kaya ang mga alternatibong butil ay ginagamit. Ang tradisyonal na pagkaing Norwegian ay gawa sa barley, oats, rye o patatas. Ang pambansang tinapay ng Norway ay lefse, isang flat tinapay na maaaring luto nang walang oven. Karaniwang natupok ang tinapay sa parehong almusal at tanghalian.
Mga pagkain
Ang Norwegian breakfast ay karaniwang binubuo ng muesli cereal o tinapay at mantikilya, sinamahan ng gatas, tsaa, kape o juice. Maaaring ihain ang tinapay na may malaking seleksyon ng mga toppings, tulad ng jam, mackerel at sauce sa tomato, keso ng kambing, ham, salami at malambot na itlog. Ang mga Danish pastry ay gumawa ng isang paminsan-minsan na hitsura sa almusal, pati na rin. Ang mga Norwegian ay karaniwang nagtitipon ng isang open-faced sandwich para sa tanghalian. Ang hapunan ay simple at karaniwan ay binubuo ng karne, pinakuluang patatas at gulay.
