Ang turmeric plant, isang kamag-anak ng luya na ugat, ay lumalaki lalo na sa India, China at Africa. Nagbibigay ito ng makinang kulay-dilaw na kulay at mapait na lasa. Bilang isang pampalasa ng damo, lumilitaw ang turmerik sa hindi mabilang na pagkain sa India. Ang ugat o rhizome ay may isang rich supply ng curcumin, na may pag-iwas sa sakit at mga katangian ng pagpapagaling, ayon sa Brain Research Institute sa Unibersidad ng California sa Los Angeles. Ang turmeriko sa lupa ay magagamit sa seksyon ng pampalasa ng karamihan sa mga tindahan ng groseri o online mula sa mga distributor ng pagkain sa kalusugan.
Video ng Araw
Gumagamit ng
Turmeric ay nagdaragdag ng lasa sa mga sopas, stews, casseroles, gulay at karne sa mundo ng Indo-Asyano, ngunit ang pinaka-kapansin-pansin sa India. Ang mga Indian naman ay nagwiwisik ng turmerik sa kanilang mga benda upang mapahusay ang proseso ng pagpapagaling ng sugat, impeksiyon o pantal. Nagmumog ang mga ito sa turmerik upang matulungan ang laryngitis at lunukin ang damo upang matrato ang brongkitis at malalang sakit. Ang mapait na ugat ay nagtataglay ng pangako bilang paggamot sa sakit na Alzheimer, sakit sa Parkinson at ilang mga kanser, dahil sa kasaganaan nito ng mga antioxidant, ayon sa UCLA. Ang mga tao mula sa Silangan ay gumagamit ng turmerik para sa gastrointestinal discomfort, mga problema sa atay, mga sakit sa gallbladder, sakit ng ulo, bronchitis, sipon, impeksyon sa baga, fibromyalgia, lagnat, panregla at depression, ayon sa MedlinePlus.
Mga Pag-aaral ng Hayop
Sa mice, ang curcumin, ang sahog sa turmerik, ay nagbabawal sa pag-unlad ng kanser sa balat at inhibits ang pagkalat ng ilang kanser sa dibdib. Ang karagdagang pag-aaral ay may halong turmerik na may Taxol, isang chemotherapy na may malubhang epekto. Ang mga mananaliksik ay natagpuan ng isang pagbaba sa paglitaw at kalubhaan ng mga hindi ginustong mga epekto ng gamot na ito, ayon sa UCLA. Ang isa pang pag-aaral sa mga mice na ginawa noong 2004 ay nagmungkahi na ang curcumin ay maaaring bawasan ang mga epekto ng sakit na Alzheimer. Ang mga ulat ng UCLA na ito ay nag-udyok sa pag-aaral ng tao.
Pag-aaral ng Tao
Ang mga siyentipiko sa UCLA ay dinisenyo ang unang pag-aaral upang masuri ang curcumin sa mga taong napinsala sa sakit na Alzheimer. Tatlumpu't-anim na mga pasyente na nakikibahagi sa pag-aaral na ito ay kumonsumo ng malaking dosis ng curcumin upang makita kung gaano kahusay ang katawan ay sumisipsip at gumagamit ng malakas na antioxidant. Sinusuri ng iba pang pananaliksik ng Johns Hopkins University at ng University of Washington kung ang curcumin ay magkakaroon ng positibong epekto sa cystic fibrosis therapy. Ang lakas para sa pag-aaral na ito ay ang mga positibong resulta mula sa isang pag-aaral ng mga daga na may kondisyong ito sa baga. Bukod pa rito, ang mga mananaliksik mula sa Medical College of Georgia ay nagsabi na ang turmerik ay maaaring mabawasan ang kalubhaan ng hemorrhagic stroke sa pamamagitan ng pagbawas sa laki ng blood clot na responsable, ayon sa Science Daily.
Side Effects at Dosing
Turmerik ay malawak na ginagamit ng mga kultura ng Eastern kung saan ang mga tao ay may istatistika na mas mababa ang mga incidences ng maraming mga cancers, sakit sa puso at Alzheimer's disease.Ang mga sakit na umunlad sa mga nagpapasiklab na kondisyon ay mas karaniwan din sa Silangan. Ang kunyeksyon ay binabawasan ang pamamaga sa katawan, kaya nagbibigay ito ng napakalaking potensyal sa pakikipaglaban sa sakit. Ang pinakamaliit na epekto ay nagaganap sa paggamit ng turmerik sa pagkain o bilang mga remedyo sa sambahayan. Sa napakataas na dosis, gamit ang turmeric / curcumin medicinally nagdadala ng ilang panganib ng mga side effect, na kinabibilangan ng hindi pagkatunaw ng pagkain, pagduduwal at pagtatae. Kahit na ligtas para sa atay, ang turmerik ay maaaring maging sanhi ng mga tao na may problema sa gallbladder na magkaroon ng isang worsening ng kanilang mga sintomas, ayon sa National Center para sa Complementary at Alternatibong Medisina.
