Trans-resveratrol ay isang form ng isang compound na ginawa ng ilang mga halaman upang labanan ang impeksiyon ng fungal. Kapag natutunaw, ang trans-resveratrol ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan, mula sa proteksyon laban sa sakit hanggang sa antiaging properties. Ang pananaliksik sa mga potensyal na benepisyo ng trans-resveratrol ay patuloy, ngunit kakaunti ang pag-aaral ng tao sa ngayon.
Video ng Araw
Kahulugan
Ang polyphenoic compound resveratrol ay kabilang sa pangkat ng mga kemikal na tinatawag na stilbenes. Ang Resveratrol ay may dalawang anyo, cis at trans, kapwa na maaaring naka-attach sa isang molecule ng glucose. Kapag naka-attach sa glucose, ang resveratrol ay tinatawag na glucoside. Ang parehong mga cis at mga form ng trans ay matatagpuan sa likas na katangian, ngunit maaaring hindi sila magkakaroon ng parehong mga biological properties kapag nahuhulog. Karamihan sa mga pananaliksik sa potensyal na kapaki-pakinabang na mga epekto ng resveratrol ay isinagawa sa trans isomer.
Aktibidad
Karamihan sa mga katibayan para sa aktibidad ng trans-resveratrol ay mula sa mga pag-aaral ng laboratoryo, hindi mga klinikal na pagsubok ng tao. Sa lab, ang trans-resveratrol ay kumikilos bilang isang malakas na antioxidant, nagbubuklod sa mga receptor ng estrogen, pinipigilan ang aktibidad ng tumor at nakakaapekto sa cellular enzymes. Ang karamihan sa pananaliksik na ginawa sa trans-resveratrol ay gumagamit ng dosis na mas mataas kaysa sa mga halaga na matatagpuan sa mga likas na pinagkukunan. Na-link ng mga pag-aaral ng hayop ang trans-resveratrol sa mga epekto sa proteksiyon ng puso, aktibidad ng anticancer at antiaging properties. Ang ilang mga pag-aaral ay nag-uugnay sa pagkonsumo ng alak sa pagbaba ng dami ng namamatay at mas mababang panganib ng sakit sa puso, tulad ng isang pag-aaral noong 2004 na inilathala sa "American Journal of Epidemiology." Dahil ang alak, lalo na ang red wine, ay isang pangunahing pinagkukunan ng trans-resveratrol, maaaring ito ay isang mekanismo sa ilalim ng proteksiyon na epekto ng alak. Gayunpaman, higit pang mga pag-aaral ay kinakailangan upang magtatag ng isang tiyak na link.
Bioavailability
Ang metabolismo ng trans-resveratrol ay nangyayari nang mabilis kapag ito ay natutuyo, na nangangahulugan na hindi ito gumugugol ng maraming oras sa katawan bago binago at inalis. Ang mga antas ng trans-resveratrol at ang mga metabolite nito ay nasa pinakamataas na mga 30 minuto pagkatapos ng pagkonsumo, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang ilang mga pag-aaral ay ginawa sa mga metabolite mismo, kaya hindi ito nalalaman kung sila ay nagbabahagi ng parehong biological activity bilang trans-resveratrol o kung sila ay hindi gumagalaw pagkatapos na binago ng katawan.
Pinagmumulan
Ang pangunahing pinagmumulan ng pagkain ng trans-resveratrol ay red wine, ngunit naglalaman din ng iba pang mga anyo ng alak at iba pang mga produktong ubas ang tambalang ito. Dahil ang resveratrol ay puro sa mga skin ng mga ubas, ang dami ng oras ng isang alak o juice na gumastos sa contact na may mga skin ay maaaring makaapekto sa nilalaman ng resveratrol. Ang mga red wine at dark juicy juices ay may higit na trans-resveratrol kaysa sa puting alak o juice. Ang iba pang mga berries, kabilang ang mga bilberries, cranberries at blueberries, ay naglalaman din ng trans-resveratrol.Ang mga mani at peanut butter ay isa pang pinagkukunan ng pagkain ng resveratrol.
