Potassium ay isang mahalagang mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Bagaman ang potasa ay matatagpuan sa maraming pagkain, ang karaniwang Amerikano kumakain lamang ng kalahati ng potasa na kailangan nila, ayon sa Academy of Nutrition and Dietetics. Sa katunayan, sinulat ni Michael Greger M. D. na ang 98 porsiyento ng mga diet ng Amerikano ay kulang sa potasa. Ang isang diyeta na mataas sa prutas at gulay ay maaaring makatulong na masiguro ang isang malusog na paggamit ng potasa, pati na rin ang pagbibigay ng iba pang mga nutrients na mahalaga para sa function ng cell.
Video ng Araw
Kahalagahan
Ang potasa ay may papel sa pagbubuo ng mga protina at kalamnan tissue. Gumagana rin ang potasa sa loob ng bawat cell upang mapanatili ang pH at kumilos bilang isang electrolyte, isang molekula na nagpapadala ng electrical activity sa pagitan ng mga cell. Ang aktibidad ng puso ay nakasalalay sa potasa, tulad ng pag-urong ng kalamnan. Dahil maraming mga aktibidad sa katawan ang kinokontrol ng aktibidad ng kalamnan, potasa ay mahalaga para sa maraming mga normal na function ng katawan tulad ng panunaw.
Mga Rekomendasyon
Ang sapat na paggamit ng potasa bilang itinatag ng Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Institute of Medicine ay 4, 700 mg bawat araw para sa mga lalaki at babae sa edad na 14. Mga bata sa pagitan ang edad na 9 at 13 ay nangangailangan ng 4, 500 mg kada araw ng potasa. Ang pang-araw-araw na pag-inom ng mga buntis na kababaihan ay 4, 700 mg at mga ina na nangangailangan ng 5, 100 mg bawat araw. Ang mga bata sa pagitan ng edad na 4 hanggang 8 ay nangangailangan ng 3, 800 mg ng potasa bawat araw. Ang mga sanggol sa pagitan ng 1 at 3 taong gulang ay nangangailangan ng 3, 000 mg araw-araw. Ang mga sanggol sa pagitan ng 7 buwan at 1 taong gulang ay nangangailangan ng 700 mg at ang mga sanggol sa ilalim ng 6 na buwan ay nangangailangan ng 400 mg araw-araw, na maaaring ibibigay sa pamamagitan ng gatas ng ina o pinatibay na formula.
Labis na Paggamit
Sa mga taong may kabiguan ng bato o mga tao sa ilang mga uri ng mga diuretiko gamot, ang sobrang paggamit ng potasa ay maaaring mapahamak ang mga bato, kaya't hindi nila maproseso ito mula sa daluyan ng dugo. Ito ay humahantong sa isang kondisyon na tinatawag na hyperkalemia, na maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng mga kadulparan ng paghihirap, kahinaan ng kalamnan o pag-aresto sa puso na dulot ng arrhythmia sa puso. Ang mga malusog na indibidwal ay karaniwang hindi nakakaranas ng mga problema mula sa mataas na antas ng potasa sa pagkain, kaya ang Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Institute of Medicine ay hindi nagtatakda ng isang mataas na limitasyon na matitiyak para sa mineral na ito. Gayunman, ang ilang mga tao ay nakakaranas ng hyperkalemia kapag kumukuha sila ng higit sa 18 g ng potasa sa isang araw, kahit na wala silang mga problema sa bato.
Pinagmulan
Ang mga prutas at gulay ay naglalaman ng mataas na antas ng potasa at dapat ang pangunahing pinagmumulan ng pagkain ng mineral na ito. Ang isang saging ay may humigit-kumulang 422 mg ng potasa. Ang isang inihurnong patatas na may balat ay naglalaman ng 926 mg ng mineral na ito. Mayroong 637 mg ng potasa sa 1/2 tasa ng prun.Isang 6-ans. Ang tasa ng orange juice ay naglalaman ng 372 mg ng potasa. Ang iba pang magagandang prutas at gulay ay may mga kamatis, pasas, artichokes, broccoli, peas, apricots, cantaloupe, kiwis, limang beans, spinach at acorn squash. Ang mga buto at mani, tulad ng sunflower seed at almond, ay iba pang mga pinagmumulan ng potasa sa pagkain. Ang isda, tulad ng salmon, bakalaw at sardinas, ay naglalaman din ng potasa.
Sodium-Potassium Balance
Ang iyong katawan ay may upang mapanatili ang isang malusog na balanse ng sosa at potasa upang gumana, dahil ang mga mineral na magkasama upang suportahan ang iyong kalusugan. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao na labis na kumain ng sodium, habang bumababa sa kanilang potassium intake, ay nagpapaliwanag sa Harvard School of Public Health. Nagtatakda ito ng potassium imbalance, na nagdaragdag sa panganib ng sakit sa puso. Limitahan ang iyong paggamit ng sodium sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga pagkaing naproseso at paglilimita sa iyong pagkonsumo ng mabilis na pagkain, at palakasin ang iyong potassium intake sa pamamagitan ng pagdaragdag ng buong at hindi pinagproseso na mga pagkain, pati na rin ang mga prutas at veggies, sa iyong diyeta.
