Beets ay isang nakuha lasa para sa ilan, nag-aalok ng isang malakas na lasa at siksik na texture. Habang ang pinaka-karaniwang ibinebenta na uri ng beet sa iyong grocery store ay may pulang laman, maaari ka ring makahanap ng puti, dilaw at orange beet sa mga merkado ng magsasaka at specialty shop. Naghahain ang gulay na ito ng iba't ibang nutrients, kabilang ang mga B bitamina at mangganeso.
Video ng Araw
Pangunahing Nutrisyon
Ang 1/2-tasa na pagluluto ng pinakuluang beets ay naglalaman ng 37 calories. Ang root vegetable na ito ay mababa sa taba, na may 0. 15 g bawat paghahatid. Hindi ka makakakuha ng magkano sa paraan ng protina, alinman - ang bawat paghahatid ay nagbibigay lamang ng 1 g ng 56 g ng protina na kailangan mo bawat araw upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon. Ang karamihan ng mga calories sa beets ay nagmula sa carbohydrates. Ang bawat serving ng gulay na ito ay may 8 g ng 225 hanggang 325 g ng carbs na kailangan araw-araw. Bukod pa rito, makakakuha ka ng 2 g ng hibla, isang pagkaing nakapagpapalusog na nakakatulong na maiwasan ang paninigas at pagtatae.
Bitamina
Beets ay nagsisilbi bilang isang mahusay na mapagkukunan ng folate, isang bitamina B. Ang bawat serving ng gulay na ito ay naglalaman ng 17 porsiyento ng araw-araw na inirerekumendang paggamit ng bitamina na ito batay sa isang 2, 000 calorie na pagkain, na gumagawa ng mga beets na isang mahusay na pagpipilian kung ikaw ay isang babae na nagbabalak na mag-isip - ang folate ay nakakatulong na maiwasan ang mga depekto sa kapanganakan ng kapanganakan. Bilang karagdagan, kukuha ka ng 5 porsiyento ng bitamina C na kailangan mo araw-araw at mas maliit na bitamina A, thiamin, riboflavin, niacin, bitamina B-6 at pantothenic acid.
Minerals
Kumain ng mga beet upang palakasin ang iyong mangganeso na paggamit. Ang bawat bahagi ay nagbibigay ng 14 porsiyento ng halaga ng mineral na kailangan mo araw-araw. Ang Manganese ay nagpapanatili ng tama sa iyong utak at nerbiyos at nag-aambag sa kakayahan ng iyong katawan na gumawa ng ilang mga hormone at nag-uugnay na tissue. Kinakain mo ang 7 porsiyento ng potasa na kailangan mo araw-araw, pati na rin ang 5 porsiyento ng iminungkahing paggamit para sa magnesiyo. Ang Beets ay naglalaman din ng kaltsyum, bakal, posporus, sink, tanso at siliniyum.
Potensyal sa Pag-iwas sa Colon Cancer
Kabilang ang beets sa iyong plano sa pagkain ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng iyong colon. Ang isang artikulo sa website ng Gayot ay nagpapahayag na ang betacyanin, isang tambalan sa beets, ay maaaring magbigay ng proteksyon laban sa colon cancer. Ang isang pag-aaral ng hayop na inilathala sa Hunyo 2000 na edisyon ng journal na Nahrung ay tumutukoy sa hibla mula sa mga pulang beet na may pagbawas sa mga cell na precancerous, bagaman hindi ito bumaba sa bilang ng mga tumor. Kinakailangan ang mga pag-aaral ng tao upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito.
Mga Pagsasaalang-alang
Iwasan ang kumakain ng beets kung magdusa ka sa mga bato sa bato, maliliit na deposito na nabuo mula sa mga mineral at acid na asing-gamot. Ang mga beet ay mataas sa mga oxalate, isa sa mga sangkap na madalas na matatagpuan sa mga batong ito, kasama ang kaltsyum at uric acid. Ang mga batong bato ay maaaring masakit upang pumasa mula sa iyong katawan. Habang ang mga paggamot ay umiiral, ang pag-alis ng beets mula sa iyong diyeta ay isang mahusay na pagpipigil sa pagpili.
