Ang lettuce ay isang green, cool weather vegetable na karaniwang ginagamit sa mga salad. Ang kasaysayan ng litsugas sa Amerika ay nagsimula nang ang colonist na si John Winthrop ay nagdala ng mga buto ng lettuce sa New World. Sa ngayon, ang mga karaniwang lettuce varieties ay romaine, green leaf, iceberg at mantikilya. Ang average na pagkain sa Amerika ay may kasamang £ 25. ng iba't ibang uri ng lettuce bawat taon. Ang mga sustansya sa litsugas ay nagbibigay ng ilang mga benepisyo sa pandiyeta.
Video ng Araw
Minerals
Ang mga mineral na lettuce ay nagbibigay ng kaltsyum, iron at potassium. Inirerekomenda ng Food and Drug Administration ang mga pang-araw-araw na halaga para sa mga nutrients ay 1, 000 mg ng calcium, 18 mg ng bakal at 3, 500 mg ng potasa. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng piniritong berdeng dahon at malaking bato ng yelo ay nagbibigay ng 13 mg ng kaltsyum, romaine ay nagkakaloob ng 16 na mg at nagbibigay ng mantikilya ng 19 mg. Ang bakal na nilalaman sa litsugas ay. 3 mg para sa berdeng dahon at malaking bato ng yelo,. 7 mg para sa mantikilya at 5 mg para sa romaine. Ang green leaf lettuce ay nagbibigay ng 70 mg ng potasa, ang iceberg ay nagbibigay ng 102 mg, romaine ay nagbibigay ng 116 mg at nagbibigay ng mantikilya ng 131 mg. Ang kaltsyum ay isang mahalagang bahagi ng istruktura ng mga buto, ang bakal ay nagdadala ng oxygen mula sa mga baga sa mga organo ng katawan at potasa ay nag-uugnay sa mga antas ng electrolyte at likido sa katawan na nag-iimpluwensya sa presyon ng dugo.
Bitamina A
Litsugas ay nagbibigay ng isang malaking halaga ng bitamina A. Ang FDA ay nagrekomenda ng pag-ubos ng 5, 000 IU bawat araw. Isang 1-tasa na paghahatid ng ginutay-gutay na Iceberg ay nagkakaloob ng 361 IU, nagbibigay ng mantikilya 1, 822 IU, nagbibigay ng berdeng dahon 2, 666 IU at romaine ay nagbibigay ng 4, 094 IU vitamin A. Ang Vitamin A ay sumusuporta sa kalusugan ng balat, mata at immune system.
Carbohydrates at Protein
Ang iba't ibang varieties ng lettuce ay nagbibigay ng mga bakas ng carbohydrates at protina. Ang FDA araw-araw na halaga ng protina ay 50 g at carbohydrates ay 300 g. Nagbibigay ang 1-tasa na paghahatid ng berdeng dahon. 5 g protina, romaine nagbibigay. 6 g at mantikilya at yelo ay nagbibigay ng. 7 g. Ang green leaf lettuce ay naglalaman ng 1 g ng carbohydrates, ang mantikilya ay naglalaman ng 1. 2 g, ang romaine ay naglalaman ng 1. 6 g at ang iceberg ay naglalaman ng 2. 1 g carbohydrates.
Hibla
Ang hibla na pang-araw-araw na halaga ay 25 g bawat araw. Ang isang tasa ng berdeng dahon ay nagbibigay. 5 g, nagbibigay ng mantikilya. 6 g at romaine at iceberg ay nagbibigay ng 1 g. Ang hibla ay isang mahalagang pagkaing nakapagpapalusog para sa digestive health. Nag-uugnay din ito sa pagsipsip ng carbohydrates. Ang mga carbohydrates ay madalas na pumapasok sa daluyan ng dugo sa isang mabilis na rate, ang pagtaas ng glucose ng dugo abnormally at pagbibigay ng kontribusyon sa diyabetis at makakuha ng timbang.
