Kapag sinusuri ang iyong diyeta, hindi lamang ang mga calorie ang dapat isaalang-alang. Mahalaga rin ang noting ay ang glycemic index ng iyong pagkain, na nagpapahiwatig ng bilis kung saan ang isang partikular na pagkain ay nagpapataas ng iyong asukal sa dugo. Ang mga high-glycemic na pagkain ay nagdudulot ng isang mabilis na pagtaas sa iyong asukal sa dugo, habang ang mga may mababang glycemic index ay nagiging sanhi ng isang mas mabagal na pagtaas. Ang pagtangkilik ng isang mangkok ng plain yogurt ay hindi magiging sanhi ng mabilis na tugon ng asukal sa dugo.
Video ng Araw
Ang GI ng Plain Yogurt
Ang mga pagkain na may glycemic index na 55 o mas mababa ay itinuturing na mababa, at ang plain yogurt ay may glycemic index ng 14. Sa paghahambing, Ang yogurt ng prutas ay may mas mataas na index ng glycemic dahil sa idinagdag na asukal at prutas sa yogurt, ngunit niraranggo pa rin sa mababang dulo ng sukat sa 36.
Pagsamahin ang Yogurt at Fiber
Ang pagkain ng plain yogurt at iba pang mga pagkain na may mababang glycemic index ay perpekto, dahil ang isang pagkain na mabigat sa mataas na glycemic na pagkain ay maaaring maging sanhi hindi lamang mataas na asukal sa dugo, dagdagan ang iyong panganib sa pagkuha ng Type 2 diabetes. Kung hindi mo pabor ang lasa ng plain yogurt, ipares sa isang mataas na hibla na pagkain tulad ng isang mansanas. Ang mansanas ay nagbibigay ng tamis, habang ang hibla nito ay tumutulong sa punan mo nang hindi nagiging sanhi ng mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo. Ang mga pagkaing may mataas na hibla ay may mababang mga index ng glycemic dahil ang hibla ay nagpapabagal sa pagsipsip ng pagkain.
Protein at Iba Pang Mga Benepisyo
Ang plain yogurt ay isang mapagkukunan ng protina, na may mahalagang papel sa mga pag-andar tulad ng paglago ng cell. Ang protina sa plain yogurt ay nag-iiba ayon sa uri nito. Ang plain, low-fat yogurt ay may tungkol sa 8. 9 gramo ng protina sa bawat 6-ounce na lalagyan. Ang plain Greek yogurt ay mas mataas sa protina, na may tungkol sa 17. 3 gramo ng protina sa bawat 6-ounce na lalagyan. Ang mga adult na lalaki at babae ay nangangailangan ng 56 at 46 na gramo ng protina, ayon sa pagkakabanggit, bawat araw. Ang Yogurt ay isang mapagkukunan ng bitamina, mineral tulad ng kaltsyum, at probiotics, na malusog na bakterya na nakikinabang sa katawan.
Glycemic Index of Dairy Products
Ang plain yogurt ay may mas mababang glycemic index kaysa sa maraming iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang glycemic index nito ay mas mababa sa gatas; Ang buong gatas ay may glycemic index na 30 at ang skim milk ay may glycemic index na 32. Kapag ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng asukal sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang glycemic index ay mabilis na nagtataas. Halimbawa, ang custard at ice cream ay may mga ranggo na 43 at 60.
