Collagen ay ang pinaka-masaganang protina sa katawan ng tao. Kasama sa sobrang pamilyang collagen ang higit sa 20 iba't ibang uri ng collagen, na nagsisilbing function ng estruktura sa katawan. Ang kolagen ay matatagpuan sa balat, nag-uugnay na mga tisyu, pader ng daluyan ng dugo at sa iyong mata. Ang kolagen ay mayaman sa amino acids proline at lysine. Ang Vitamin C ay tumutulong sa pagbuo ng collagen. Kahit na ang mga bunga ay hindi naglalaman ng collagen, ang mga prutas na nagbibigay ng protina o nagbibigay ng bitamina C ay nagbibigay ng iyong katawan sa mga bloke ng gusali ng mahalagang protina na ito.
Video ng Araw
Bell Peppers
Bilang karagdagan sa pag-andar nito sa pagbuo ng collagen, tinutulungan ng bitamina C ang mga cell mula sa libreng radikal na pinsala. Ang bell peppers, isang prutas na gulay, ay isang mahusay na pinagmulan ng bitamina C. Ang isang daluyan ng pulang paminta ay nagbibigay ng 380 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C. Ang bitamina C ay lubos na sensitibo sa temperatura. Ang pagluluto ng peppers ay maaaring magresulta sa pagkawala ng higit sa kalahati ng nilalaman ng bitamina C. Upang mapakinabangan ang nilalaman ng bitamina C ng mga peppers ng kampanilya, kumain sila ng raw.
Strawberries
Ang mga strawberry ay may mas maraming bitamina C, bawat serving, kaysa sa karamihan ng mga prutas, kabilang ang mga bunga ng sitrus. Ang isang tasa ng mga strawberry ay nagtatampok ng higit sa 150 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina C. Mga function ng Vitamin C sa cross-linking ng collagen, na nagpapataas ng lakas ng makunat nito. Pinatitibay nito ang mahahalagang tisyu, kasama ang iyong mga buto at balat. Tinutulungan din ng Collagen ang iyong balat upang mapanatili ang pagkalastiko nito, na pinapanatili kang mas bata nang mas mahaba.
Lemons
Hindi lamang ang mga limon na mataas sa bitamina C, mayroon silang pinakamaraming protina ng lahat ng prutas. Ang mas mataas na nilalaman ng protina ng prutas, mas malaki ang halaga ng mga amino acids, proline at lysine, na ginagamit sa pagbubuo ng collagen. Ang isang tasa ng lemon juice ay naglalaman ng 128 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C. Ang mga limon ay naglalaman ng 16 porsiyento na protina, dalawang beses ang halaga na natagpuan sa mga dalandan at tatlong beses ang protina sa grapefruits.
