Ang baboy ay ang pinakamainit na karne sa mundo, ayon sa Oklahoma State University, at naging bahagi ng Amerikano cuisine mula noong ipinakilala sa New World noong 1539 sa pamamagitan ng espanyol na explorer Hernando DeSoto. Ang baboy ay isang staple na ngayon sa karamihan sa pagkain ng mga tao, at ginagamit din ito sa mga di-pandiyeta na mga bagay. Ang mga manggagamot na may karne ng baboy ay kailangang maging mapagbantay, hindi lamang sa grocery store, kundi sa parmasya rin, depende sa kung gaano kalubha ang alerdyi.
Video ng Araw
Fresh Meat
Ang mga alerdyi ng karne ay medyo bihira, ngunit maaaring mula sa isang tistang nakakalungkot na tiyan sa puspusang anaphylactic shock. Ang pag-iwas sa karne ng baboy ay maaaring kumplikado, lalo na kung ang iyong mga produkto ng karne ay naproseso sa parehong linya tulad ng baboy sa abattoir, o bahay-katayan. Ang sariwang karne ng baboy ay karaniwang tuwid pasulong at madaling makilala. Baka gusto mong maging pamilyar sa iyong lokal na magkakatay ng karne, na maaaring masiguro na ang iyong karne ay hindi nahawahan sa mga produktong baboy. Kasama sa pagtuturo sa University of Nevada-abbatoir ang mga pagbawas tulad ng baboy roasts, loops chops, butas roasts at steak, spareribs, baby back ribs, baboy buto at country-style ribs.
Cured and Processed Pork
Mga karne ng baboy ay madalas na gumaling sa iba't ibang mga paraan. Ang iyong Easter ham ay isang hiwa ng baboy na nagmumula sa hulihan binti ng baboy, nagpapaliwanag ng USDA. Isang hamon mula sa harap binti ay tinatawag na isang baboy balikat piknik hamon. Ang mga karne na ito ay inilagay sa pamamagitan ng isang proseso ng paggamot na kinasasangkutan ng isang inasnan na solusyon, o isang dry-curing na kuskusin at naiwan sa edad, depende sa karne. Ang mga karneng baboy na may karne ay kinabibilangan ng mga hamon, prosciutto, pinausok na baboy o hamon, maraming deli meats, tulad ng salamis, bologna, headcheese, pate at sausages, kabilang ang almusal, bratwurst, Italian at cheddarwurst. Ang iba pang mga karne upang panoorin ay bacon, bacon bits, wieners, hot dogs at Canadian bacon o pea meal bacon. Ang karne ng sausage ay maaaring ibenta nang maramihan, tulad ng lupa karne ng baka, pati na rin.
Mga Produkto na may kaugnayan sa Pork
Ang gulaman ay ginawa mula sa mga balat ng baboy at karaniwang isang nakatagong produkto ng baboy. Maaari mong mahanap ito sa baboy pate, marshmallow, candies, sorbetes at jello. Ang mga pamamaraan sa pagluluto na ginagamit sa mga restawran ay maaaring magdagdag ng baboy sa isang mapagtiwala na ulam. Ang mga dahon ng Bacon ay kadalasang idinagdag sa mga pagkaing tulad ng mga salad at grasa para sa Pagprito. Ang ilang mga karne ay maaaring breaded, o sakop o balot sa bacon, tulad ng filet mignon at pabo o manok upang magdagdag ng lasa at kahalumigmigan. Ang insulin shots ay may gelatin base. Ang listahan ng mga bakuna ng John Hopkins Bloomberg School of Public Health na naglalaman ng mga baboy na gatas ay kinabibilangan, ngunit hindi limitado sa: rabies, trangkaso, yellow fever, MMR + varicella, HPB, meningococcal at hepatitis A at B.
