Ang isang internasyonal na yunit, o IU, ay ginagamit upang sukatin ang mga bitamina na natutunaw na taba. Ang mga bitamina A, D at E ay sinusukat gamit ang mga internasyonal na yunit upang kalkulahin ang inirerekumendang paggamit, kakulangan at toxicidad para sa mga malulusog na tao. Ang mga rekomendasyon ay nag-iiba batay sa edad at kasarian.
Video ng Araw
Paggamit ng Sanggunian ng Pandiyeta
Ang paggamit ng diyeta sa panustos, o mga DRI, ay ginagamit upang masuri ang mga pagkaing nakapagpapalusog ng mga malulusog na indibidwal. Ang inirerekomendang dietary allowance, o RDA, ay ang pang-araw-araw na karaniwang paggamit na sapat upang matugunan ang mga kinakailangang nutrient ng mga malusog na tao. Kung ang isang RDA ay hindi maitatag dahil sa hindi sapat na katibayan, ang isang angkop na paggamit, o AI, ay nakatakda upang tiyakin ang sapat na nutrient. Ang napahihintulutang antas ng mataas na paggamit, o UL, ang pinakamataas na pang-araw-araw na paggamit ng isang pagkaing nakapagpapalusog na maaaring magdulot ng masamang epekto sa kalusugan.
Bitamina A
Bitamina A sa iyong katawan ay may pananagutan para sa malusog na pangitain, pagpaparami at pakikipag-ugnayan sa cellular. Nakukuha mo ito sa pamamagitan ng diyeta sa dalawang anyo: retinols at carotenoids. Ang lahat ng mga mapagkukunan ng pagkain ng bitamina A ay binago sa retinol sa katawan. Dahil ang iba't ibang mga compounds ng bitamina A ay nag-iiba sa kanilang bioactivity, sinusukat ang mga ito gamit ang mga katumbas na aktibidad ng retinol, o RAEs. Dapat mong malaman ang pinagmulan ng bitamina A upang i-convert ito nang tama sa mga internasyonal na yunit. Ang isang internasyonal na yunit ng bitamina A ay katumbas ng 0. 3 micrograms ng retinol, 0. 15 micrograms ng beta carotene mula sa mga dietary supplements, 0. 05 micrograms ng beta carotene mula sa pagkain at 0. 025 micrograms ng alpha carotene o beta cryptoxanthin. Ito ay nangangahulugan na ang RDA para sa bitamina A ng 3, 000 IU na paggamit para sa mga matatanda ay katumbas ng 900 micrograms sa RAE.
Bitamina D
Maaari kang makakuha ng bitamina D mula sa pagkain, suplemento at sun exposure. Dapat sumailalim sa bitamina D ang dalawang reaksiyong kemikal sa iyong katawan bago magagamit ito ng iyong katawan. Kapag ang bitamina D ay pumasok sa katawan, ito ay binago sa calcidiol ng atay. Ang mga bato pagkatapos convert calcidiol sa calcitriol. Ang bitamina D ay mahalaga para sa pag-unlad ng buto at pagpapanatili dahil itinataguyod nito ang pagsipsip ng calcium. Nakakatulong din ito sa pagtubo ng cell, pagpapababa ng pamamaga at neuromuscular at immune function. Ang RDA para sa mga matatanda at babae ay 600 IU ng bitamina D araw-araw.
Bitamina E
Ang bitamina E ay natural na natagpuan sa mga pagkaing tulad ng mga buto, mani, malalambot na gulay at mga langis ng halaman. Ang pinatibay na pagkain, tulad ng cereal, ay naglalaman din ng bitamina E. Ang bitamina E ay isang antioxidant na nakakatulong upang maiwasan o makapag-antala ng mga malalang sakit na dulot ng mga libreng radikal. Habang ang bitamina E ay natural na nangyari sa walong iba't ibang anyo, ang alpha-tocopherol ay ang tanging form na ginagamit para sa pagtukoy sa mga kinakailangan ng tao. Ang mga kalalakihan at kababaihan ay dapat makakuha ng 22. 4 IU ng bitamina E, ayon sa mga RDA.
