Bagaman maraming mga matamis at matamis na pagkain ay masyadong mataas sa mga carbs upang magkasya sa isang mababang karbungkal na plano sa pagkain, hindi mo laging kailangang umiwas sa dessert. Piliin lamang ang mga ginawa gamit ang mga sangkap na mababa ang carb at pinatamis sa walang-o mababa ang calorie sweetener. Ang sugar-free gelatin at ice pops ay palaging isang pagpipilian, ngunit ang mga mababang-carb dieters ay maaari ring mag-tweak ng mga recipe upang lumikha ng masarap na tukso, tulad ng chocolate mousse, ice cream at kahit na cake.
Video ng Araw
Creamy Low-Carb Desserts
Whipped cream ay isang mababang-carb na pagkain, na may 3 gramo ng net carbs kada tasa. Ang mga carb nga net ay ang mga ibinibilang mo sa isang mababang-carb diet dahil ang mga ito ang nakakaapekto sa iyong asukal sa dugo. Tinutukoy mo ang net carbs sa pamamagitan ng pagkuha ng kabuuang bilang ng carb ng pagkain at pagbabawas ng fiber at asukal sa alak.
Paglilingkod sucralose-sweetened whipped cream sa mga sariwang raspberries o sariwang blackberries, bawat isa ay may 3 gramo ng net carbs kada 1/2 tasa. Ang Sucralose, na ibinebenta sa ilalim ng tatak ng tatak na Splenda, ay may 0 gramo ng net karbohidrat sa bawat indibidwal na packet.
Gumawa ng whipped cream sa isang eleganteng dessert sa pamamagitan ng paghahalo nito ng kakaw pulbos, vanilla extract at sucralose. Ang tsokolate powder ay may 3 gramo ng net carbs bawat 2 tablespoons. Chill at maglingkod na may higit pang wip krim sa tuktok para sa isang mababang-carb tsokolate muss.
Dairy-free, creamy desserts ay isa pang posibilidad sa isang low-carb diet. Gumawa ng chocolate coconut pudding, halimbawa, sa pamamagitan ng mga yolks ng itim na hiwa at gatas ng gatas na magkasama sa mababang init. Gumalaw palagi upang maiwasan ang mga yolks mula sa paghuhukay. Paghaluin sa madilim na tsokolate hanggang sa matunaw ito, pagkatapos ay palamigin hanggang makapal. Mag-atas ng gatas ng niyog - sa lata - ay may tungkol sa 2 gramo ng mga net carbs bawat 1/2 tasa, at ang hindi nakakainom na baking chocolate ay humigit-kumulang 4 gramo ng net carbs bawat onsa. Para sa mas matamis na dessert, gamitin ang dark chocolate na 70 hanggang 85 porsyento na kakaw. Mayroon itong higit pang mga carbs, bagaman - 10 gramo bawat onsa.
Low-Carb Ice Cream
Homemade ice cream na ginawa gamit ang isang base ng custard na naglalaman ng mabigat na whipped cream, itlog at sucralose ay talagang mababa sa carbs. Para sa isang banilya na bersyon, gagawa ka ng itlog at cream custard sa kalan, lasa na may vanilla extract at patamis na may sucralose. Ibuhos ang halo sa isang mangkok, takpan at i-freeze. Para sa pinakahusay na bersyon, ibuhos ang ihalo sa isang tagagawa ng countertop ice cream. Ang bawat serving ay naglalaman ng tungkol sa 5 gramo ng net carbs.
Lasa ang pangunahing resipe na ito ayon sa gusto mo. Magdagdag ng peppermint, coconut o lemon extract upang baguhin ang lasa. Pukawin ang mga mani sa tapos na ice cream. Ang mga tinadtad na almond ay may tungkol sa 2 gramo ng mga carb sa net sa bawat 2 tablespoons at pistachios 3 gramo ng net carbs kada 2 tablespoons.
O, gumawa ng isang maliit na karbakong shortcake na may mantikilya at toyo na harina at maglingkod kasama ang scooped low-carb ice cream at mga hiwa ng strawberry, na may 5 gramo ng net carbs kada 1/2 tasa.Itaas ang anumang mababang-carb ice cream na may sugar-free na chocolate o caramel syrup, na walang net carbohydrate.
Mga Cake at Cupcake
Ang puting harina na karaniwang ginagamit sa pagluluto ay naglalaman ng mga 92 gramo ng carbs kada tasa. Ang mga recipe ng mababang karbungkal na keyk ay karaniwang gumagamit ng almond harina, na may 12 gramo ng net carbs kada tasa, o soy flour na may 22 gramo bawat tasa. Kahit na ang mga ito ay hindi iba ang mga pagkaing mababa ang carb, sila ay mas mababa sa mga carbs kaysa sa mga karaniwang flours at hindi idinagdag na maraming net carb gramo sa bawat indibidwal na paghahatid. Dapat tandaan na ang mga cake ay magkakaroon ng isang bahagyang iba't ibang mga texture at lasa kaysa sa mga bersyon ng trigo harina.
Gumawa ng chocolate-capuccino cupcakes sa pamamagitan ng paggiling ng mga almendras upang makagawa ng almond meal at pagsamahin ito ng toyo na harina at regular na baking powder. Ang mantikilya, sucralose, pulbos ng kakaw, instant coffee, itlog at chocolate whey protein ay idinagdag upang lumikha ng batter. Maghurno ng mga cake sa loob ng 20 minuto sa mini-muffin tins upang masiyahan ang iyong pangangailangan para sa isang bagay na mainit at tsokolate habang gumagasta lamang ng 3 gramo ng net carbs.
Kung hindi mo gusto ang tsokolate, subukan ang isang light coconut cake na na-topped na may whipped cream at ahit ng niyog na maaari ring mapababa sa carbs. Gumawa ng isang batter na naglalaman ng maraming mga whipped itlog at itlog puti, toyo harina, sucralose, pampaalsa at coconut extract. Pagkatapos ng pagbe-bake sa pag-ikot ng cake tins para sa mga 20 minuto, pahintulutan ang paglamig bago ang sahog na may sariwang whipped cream sweetened sa sucralose at gadgad, toasted coconut. Ang cake na ito ay mayroong 6 na gramo ng net carbs bawat serving.
Cheesecake na ginawa sa pamamagitan ng blending cream cheese na may mga itlog at sucralose gumagawa din ng isang masarap na dessert. Maghurno sa mga maliliit na ramekin at maglingkod na may isang smattering ng berries. Ang cream cheese ay may 1 gramo ng carbohydrate bawat 2 tablespoons.
Store-Nabiling Mga Dessert sa Mababang Carbong
Ang Atkins, ang kilalang plano ng diyeta na mababa ang carb, ay nagpapalabas ng maraming dessert sa mga low-carb dieter. Ang mga hanay na ito ay mula sa mga mababang-carb chocolate at nut confections, na may 1 hanggang 3 gramo ng net carbs bawat serving, sa mga snack bar at snack na naglalaman ng 2 hanggang 5 gramo ng net carbs.
Ang mga nakabalot na pakete mula sa iba pang mga kumpanya para sa mga low-carb brownies, cookies at cakes ay naghahadlot ng madaling dessert na mababa ang carb. Ang ilang mga kumpanya ay nagbebenta din ng mga mababang-carb ice creams at frozen treats - mula sa mga bar hanggang sa ice pops - na kasing dami ng 2 o mas mataas na 18 gramo ng net carbs bawat serving. Suriin ang mga label upang mahanap ang mga pinakamahusay na gumagana sa iyong diyeta plano.
