Ang mga carbohydrates ay binubuo ng mga elemento ng kemikal na carbon, hydrogen at oxygen. Ang mga elementong ito ay nagbibigay sa amin ng mga calorie sa pamamagitan ng paggawa ng init sa katawan kapag ang carbon mula sa pagkain ay nagkakaisa ng oxygen sa daloy ng dugo. Tumutulong din ang carbohydrates sa protina at taba na metabolismo, dahil ang mga taba ay nangangailangan ng carbohydrates upang magamit. Ang aming mga katawan ay mahalagang "hurno" na nangangailangan ng carbohydrates para sa gasolina.
Video ng Araw
Enerhiya Source
Ang lahat ng mga pagkain ay nahulog sa tatlong kategorya ng macronutrient ng alinman sa carbohydrates, protina o taba. Kailangan mo ng lahat ng tatlong upang gumana ng maayos, kasama ang isang listahan ng mga bitamina at mineral na tinatawag na micronutrients. Batay sa U. S. Kagawaran ng pang-agrikultura pandiyeta alituntunin, carbohydrates ang iyong kalakasan pinagkukunan ng enerhiya at isang kalakasan pinagmulan ng bitamina, mineral at hibla. Ang mga carbohydrates ay matatagpuan halos eksklusibo sa mga pagkain ng halaman, na may ilang mga eksepsiyon.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon Label
Ang label na nutrisyon katotohanan na natagpuan sa lahat ng mga packaged na pagkain ay naglilista ng laki ng serving, calories, taba, kolesterol, sodium, potassium, carbohydrates at mga protina. Ang terminong "Kabuuang Carbohydrates" ay sumasaklaw sa kabuuang halaga ng pandiyeta hibla, sugars at iba pang mga carbohydrates. Maaari mo ring makita ang "karagdagang carbohydrates," na kung saan ay mga carbs na hindi maaaring ma-classified bilang hibla o sugars. Ang mga carbohydrates na ito ay kadalasang di-malusog na mga filler tulad ng mga emulsifier o iba pang mga dagdag na sangkap.
Ang hibla ng diyeta
Ang hibla, isang karbohidrat, ay isang mahalagang pagkain para sa pagpapalaganap ng kalusugan. Ang hibla ay maaaring maging matutunaw o hindi matutunaw, at kadalasang tinutukoy na magaspang, na lumalaban sa enzymes ng digestive ng katawan. At dahil dito, ang isang maliit na halaga ng hibla ay talagang natutunaw o pinalalabisan, sa halip na ang karamihan sa mga ito ay gumagalaw sa pamamagitan ng gastrointestinal tract, pagkuha ng toxins at impurities, at sa wakas ay magwakas bilang bangkito Ayon sa Dietary Guidelines para sa mga Amerikano, Ang tungkol sa 60 porsiyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na kaloriya ay dapat na nagmumula sa carbohydrates, na may kasamang 25 gramo ng hibla.
Sugars
Lahat ng mga sugars at starches ay carbohydrates Kapag nakita mo ang listahan ng "sugars" sa ilalim ng "Total Carbohy drates "sa nutrisyon katotohanan label, ito ay tumutukoy sa kung magkano ang asukal sa bawat paghahatid. Ang dagdag na sugars ay kinabibilangan ng puting asukal, mataas na fructose corn syrup at iba pang mga sweetener na idinagdag sa pagkain sa pagproseso. Ang halaga na ito ay maaari ring isama ang mga sugars na natural na nagaganap sa mga sangkap tulad ng fructose mula sa idinagdag na prutas, o lactose, na matatagpuan sa gatas.
