Phenylalanine ay isang mahalagang amino acid at ligtas para sa lahat maliban sa mga may kondisyon na tinatawag na phenylketonuria, o PKU. Ang amino acid na ito, na sinamahan ng isa pang amino acid na tinatawag na aspartic acid, ay bumubuo sa artipisyal na pangpatamis na aspartame. Habang ang U. S. Food and Drug Administration ay inuri ang aspartame bilang ligtas hanggang sa isang tiyak na antas, ang ilang mga tao ay nag-ulat ng mga epekto pagkatapos na gugulin ito.
Mga Katanggap-tanggap na Mga Antas ng Aspartame
Kahit na ang mga taong kumakain ng mga pinaka-artipisyal na pinatamis na pagkain at inumin ay hindi maaaring maabot ang katanggap-tanggap na pang-araw-araw na antas ng paggamit na itinakda ng FDA, ayon sa isang artikulo na inilathala sa "British Medical Journal" noong 2004. Ito ay nangangahulugan na ang pag-inom ng hindi bababa sa 10 sodas ay lubos na pinatamis sa aspartame, at ang karamihan sa mga pagkain ay pinatamis na may halo ng mga sweetener. Ang mga may-akda ng pag-aaral ay nalaman na kahit na ang mga taong nakakakuha ng pinakamaraming aspartame sa kanilang diet ay bihirang makakuha ng higit sa 10 milligrams ng aspartame bawat kilo ng timbang sa katawan bawat araw, at ang katanggap-tanggap na pang-araw-araw na paggamit ay 40 milligrams bawat kilo.
Ang Sentro para sa Agham sa Pampublikong Interes ay nag-uulat na maaaring gusto ng mga tao na maiwasan ang aspartame habang ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ito ay nagdaragdag ng kanser sa mga daga at maaaring maging sanhi ng mga epekto gaya ng pananakit ng ulo mga tao. Ang iba pang mga side effect na may kaugnayan sa pag-ubos aspartame isama ang mga isyu ng digestive, pagkahilo, mga pagbabago sa mood o seizures. Gayunpaman, ang American Cancer Society ay nagsasaad na ang mga pag-aaral ay hindi tuluy-tuloy na naka-link sa aspartame sa alinman sa mga epekto o sa mas malubhang mga kondisyong medikal, kabilang ang kanser.
PKU Mga Sintomas
Kung mayroon kang PKU, iwasan ang pag-ubos ng aspartame o mga pagkain na naglalaman ng phenylalanine upang mabawasan ang mga epekto ng kundisyong ito. Ang mga sintomas ay maaaring magsama ng mga seizures, tremors, hyperactivity, jerking movements, mas maliit kaysa normal na laki ng ulo sa mga sanggol, naantala ang mga kaisipan at panlipunang kasanayan, at mga skin rash. Ang iyong katawan ay maaaring bumuo ng isang toyo amoy kung kumain ka ng mga pagkain na naglalaman ng phenylalanine, tala MedlinePlus.Potensyal na Timbang Makapakinabang
Ang mga pagkain na pinatamis na may mga artipisyal na sweetener, tulad ng aspartame, ay maaaring makatulong sa iyo na i-cut calories, ngunit hindi mo kinakailangang mawalan ng timbang. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mga taong gumagamit ng mga sweeteners ay nakakakuha ng timbang, ayon sa isang artikulong inilathala sa "Yale Journal of Biology and Medicine" noong 2010. Maraming teorya ang umiiral para sa kung bakit ito ay maaaring maging, kasama na ang mga tao na higit na nakabubuwis para sa mga naka-save na calories. Ang isa pang teorya ay ang utak ay hindi tumugon sa parehong paraan sa artipisyal na sweeteners sa asukal, kaya sa halip na nasiyahan ng matamis na lasa, ang mga tao ay naghahanap ng iba pang mga pagkain upang makuha ang mga gantimpala na karaniwan nilang makakakuha pagkatapos kumain ng mga matatamis at magtatapos ng pag-ubos masyadong maraming calories.
Sino ang Dapat Iwasan ang mga Sangkap na ito
Dapat mong makita na nakakaranas ka ng masamang epekto pagkatapos kumain ng mga pagkain na naglalaman ng aspartame, iwasan lamang ang pagkain ng mga pagkaing ito, inirerekomenda ang Center for Science sa Pampublikong Interes. Maliban kung mayroon kang PKU, huwag iwasan ang phenylalanine dahil ito ay isang mahalagang amino acid na kailangan mong manatiling malusog. Ang mga may PKU, gayunpaman, ay dapat na maiwasan ang anumang pagkain na may ganitong sangkap dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng malubhang kapansanan sa intelektwal, ayon sa MedlinePlus.
