Ang pagkain ng mga nakahihiwa-hiwalay na karne ay nakakatulong sa iyo na makontrol ang dami ng taba at mga calories na iyong kinain. Ang karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at iba pang mga nutrients na kailangan para sa mabuting kalusugan, ayon sa MayoClinic. com. Ang mga cut ng karne ng baka, tupa, baboy o manok ay bahagi ng isang malusog at balanseng diyeta. Ang paglalarawan ng cut ng karne ay isang mahusay na paraan upang matukoy kung ito ay matangkad o hindi.
Video ng Araw
Beef Sirloin
Ang sirloin cut ng karne ay isang leaner cut kaysa sa maraming iba pang mga cuts ng karne ng baka. Inirerekomenda ng American Heart Association ang naghahanap ng mga sirloin na minarkahan ng "pagpili" o "piliin" sa mga tinatawag na "kalakasan" dahil sila ay pinutol ng mas mababa taba at isang mas malusog na pagpipilian. Upang maihanda ito, ang paggamit ng mga marinade o pampalasa ay maaaring mapahusay ang lasa na nawawala sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng taba sa karne. Ang pag-ihaw at pag-ihaw ay mga mahusay na paraan upang maghanda ng isang sirloin steak at kapag hiniwa ito, ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa isang salad o sanwits. Ang mga partikular na pagbawas na ginawa mula sa sirloin ay kinabibilangan ng tri-tip roast, tri-tip steak at isang top steak ng sirloin at nakakatugon sa mga kinakailangan ng pamahalaan para sa pagiging minarkahan ng walang taba, ayon sa Cattlemen's Beef Board at National Cattleman's Beef Association.
Pork Loin Chops
Kapag bumibili ng baboy, MayoClinic. Inirerekomenda ng COM ang pagpili ng loops chops para sa isang leaner cut ng karne na naglalaman ng mas mababa taba ng saturated. Ang baboy loin chops ay mabilis na maghanda at maaaring inihaw, inihurnong o inihaw para sa isang malusog na karagdagan sa pagkain na mababa ang taba at calories. Ang pagbabawas ng nakikitang taba ay maaaring mabawasan ang dami ng taba. Maaari mong lasa ang mga pork chops na may marinades o herbs upang mag-empake sa ilang lasa. Ang mga partikular na pangalan para sa mga chops ng baboy ng baboy ay kinabibilangan ng loin chops, sirloin chops at center loin chops, ayon sa National Pork Producers Council. Sa pangkalahatan, ang mas magaan ang kulay ng chop, ang leaner ito.
Dibdib ng Chicken
Ang puting karne na bumubuo sa isang dibdib ng manok ay mas mahaba kaysa sa mga pakpak o drumsticks at isang mahusay na pagpipilian kung mas gusto mong manok sa pulang karne. Ayon sa American Heart Association, ang isang dibdib ng manok ay mas malala kung alisin mo ang balat at anumang nakikitang taba. Ang manok ay isang maraming nalalaman karne na maaari mong ihaw, maghurno, inihaw o poach upang lumikha ng isang malusog na pagkain na mababa sa puspos na taba at calories. Ang dibdib ng puti ng pabo ay isa pang sandalan ng karne na katulad ng manok. Ang mga walang balat na walang balat na dibdib ng manok ay karaniwang ibinebenta sa karne counter ng iyong supermarket at ang balat at taba ay naalis na, na ginagawang simple ang mga ito upang maghanda kapag nakuha mo ang mga ito sa bahay.
