Ang isang pork chop ay tumutukoy sa alinman sa mga pagbawas ng baboy patayo sa gulugod. Ang ilang mga pagputol ng chops ng baboy ay maaaring mataas sa cholesterol-pagpapalaki ng taba at taba ng saturated, ngunit ang isang lean na pork chop, tulad ng isang sirloin o top loin chop, ay ang batayan para sa isang malusog na pagkain. Magtapon, inihaw o ihaw ang iyong mga chops sa halip na magprito sa kanila upang maiwasan ang pagdaragdag ng labis na taba habang nagluluto.
Video ng Araw
Mataas sa Protein
Ang mga chops ng baboy ay may 24 gramo ng protina sa isang bahagi ng 3 ounce. Ang protina ay nagkakaloob ng apat na calories bawat gramo, at ito ay isang mahalagang sustansiya para sa pagpapagaling ng mga kalamnan pagkatapos ng ehersisyo at para sa pagpapanatili ng isang malakas na immune system. Ang mga malusog na matatanda ay dapat makakuha ng 0. 8 gramo ng protina bawat kilo ng timbang sa katawan kada araw, ayon sa University of Illinois sa Urbana-Champaign. Ang halagang iyon ay katumbas ng mga 55 gramo kada araw para sa isang indibidwal na may timbang na 150 pounds. Ang protina sa chops chops ay mataas ang kalidad dahil nagbibigay ito ng bawat isa sa mga amino acids na kailangan mong makuha mula sa iyong diyeta.
Tumutulong sa Pagkontrol ng Timbang
Ang isang 3-ounce na bahagi ng isang inihaw na baboy na baboy ay may 137 calories. Ang pag-ubos ng higit pang mga calorie kaysa sa iyong gastusin ay humantong sa pagtaas ng timbang, at ang pagpili ng mga opsyon na mas mababa ang calorie ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang o maiwasan ang nakuha ng timbang. Ang lean chops chops ay mas mababa sa calories kaysa sa mga alternatibo tulad ng karne ng baka o baboy buto o karne ng baka T-buto steak. Ang mataas na taba pagkain ay maaaring mataas sa calories at humantong sa makakuha ng timbang, ngunit ang isang broiled pork chop ay may 4 na gramo ng taba kumpara sa 13. 5 gramo sa isang T-bone steak.
Pinagmumulan ng Sink
Ang bawat bahagi ng 3-onsa ng sinangag na baboy na baboy ay may 9 miligrams ng zinc. Ang mga malusog na lalaki ay nangangailangan ng 11 milligrams ng sink kada araw, at mga kababaihan ay nangangailangan ng 8 milligrams. Ang zinc ay isang mahalagang mineral para sa maraming mga reaksyon sa iyong katawan, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang kakulangan ng sink ay maaaring humantong sa isang mahinang sistema ng immune at pagkabulag ng gabi.
Mga pagsasaalang-alang
Ang pinakamataas na loin at sirloin baboy chops ay mas mababa kaysa sa pagputol ng mga chops chops, na may 8 gramo ng taba at 2 gramo ng saturated fat sa bawat 3-ounce na bahagi. Upang higit pang limitahan ang iyong paggamit ng taba at taba ng saturated, i-trim ang nakikitang taba mula sa iyong pork chop bago ito lutuin. Palakihin ang nakapagpapalusog na nilalaman ng iyong pagkain na may mga chops ng baboy sa pamamagitan ng paghahatid sa mga ito ng salad o luto na gulay, tulad ng asparagus, o pagsasaayos ng mga ito sa isang sarsa ng kabute at paghahatid sa kanila ng brown rice.
