Italyano na pagkain ay nakaimpake na may nakapagpapalusog na mga benepisyo. Nagtatampok ang lutuin ng isang abundance ng minimally naproseso na mga halaman ng pagkain at langis ng oliba, kasama ang mababa sa katamtaman na mga halaga ng alak, Matamis, pagawaan ng gatas, mga itlog at pulang karne. Ayon sa isang pag-aaral sa "Clinical Interventions in Aging" noong Marso 2008, ang Mediterranean cuisine ay nagbibigay ng ilang nutrients na makatutulong na mabawasan ang mga panganib na kaugnay sa ilang mga malalang sakit.
Video ng Araw
Pamamahala ng Timbang
Ang iba't ibang sariwang prutas at gulay ay may mahalagang papel sa tradisyunal na lutuing Italyano. Maraming mga pagkain na kasama sa mga lutuing Italyano, tulad ng mga kamatis, spinach, leafy greens, citrus fruit, mga sibuyas at bawang, mababa sa calories at taba ngunit mataas sa nutrient value. Ang mga ito ay puno ng mga sustansya tulad ng bitamina A, na tumutulong sa pagsulong ng malusog na pangitain, at bakal, na tumutulong sa pagdala ng oxygen sa iyong katawan at mahalaga para sa mga reaksyong kemikal. Ang mga pagkaing ito, kasama ang isang programa ng kontrol sa bahagi, ay makatutulong sa iyo na hindi lamang mapanatili ang isang malusog na timbang kundi makatulong din sa pagbaba ng timbang.
Mga Benepisyo ng Fiber
Pandiyeta hibla ay sagana sa tradisyunal na lutuing Italyano at nagbibigay ng mahalagang mga benepisyo para sa kalusugan, lalo na ang sistema ng pagtunaw. Ang hibla, isang uri ng karbohidrat na matatagpuan sa mga pagkain ng halaman, ay hindi natutunaw sa mga tao. Nakakatulong ito upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol ng dugo, upang mapanatili ang matatag na mga antas ng asukal sa dugo at upang maiwasan ang paninigas ng dumi. Isama ang mga pagkain na mayaman sa hibla, tulad ng mga prutas, gulay, butil, tsaa at mani, sa iyong diyeta - tulad ng mga Italyano - upang matiyak ang mga benepisyo ng mga pagkaing mayaman sa hibla.
Kalusugan ng Puso
Ang mga pagkain tulad ng langis ng oliba at pagkaing-dagat - mga staples ng lutuing Italyano - ay mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba. Ang langis ng oliba at sariwang isda, gaya ng salmon, tuna at sardinas, ay naglalaman ng mga omega-3 fatty acids at unsaturated fats, na nagtataguyod ng kalusugan ng puso. Ang Omega-3 mataba acids ay naka-link sa pag-iwas sa coronary sakit sa puso, isang pagbaba sa dugo triglycerides at pagbawas sa mataas na presyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang basong ito ng red wine, na karaniwan ay kasama ng isang Italian meal, ay maaaring maging mabuti para sa iyong puso. Sa isang pag-aaral na inilathala sa "Gamot sa ilalim ng Eksperimental at Klinikal na Pananaliksik" noong 1999, natuklasan na ang pagkonsumo ng alak, lalo na ang red wine, ay nagbabawas sa pagkakasakit ng dami ng namamatay at sakit mula sa coronary heart disease.
Antioxidant Power
