Ano ang mga benepisyo ng kalusugan ng pagkain ng mga patatas o yams?

Ang mga matamis na patatas, na madalas na tinatawag na yams, ay talagang dalawang magkakaibang gulay. Lumalaki ang Yams sa isang malaking sukat, kabilang ang isang record-setting 130 lbs. Ang mga patatas ay mananatiling mas maliit. Sa Estados Unidos, ang mga patatas at yams ay maaaring tumutukoy sa mga matamis na patatas. Maaaring mapabuti ng matamis na patatas ang mga sintomas ng type 2 na diyabetis.

Video ng Araw

Nutrisyon

->

Inihurnong matamis na patatas Photo Credit: jrwasserman / iStock / Getty Images

Ang isang 1/2 tasa na naghahain ng inihurnong matamis na patatas ay naglalaman ng 90 calories at walang taba. Ang isang serving ng matamis na patatas ay naglalaman ng 35 mg sodium at 21 g carbohydrates. Nagbibigay din ito ng isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, bitamina C, kaltsyum at bakal. Ang isang 1/2 tasa na naghahain ng mga lutong, hiwa ay nagbibigay ng 79 calories, 19 g carbohydrates at 5 mg sodium. Ang Yams ay nagbibigay ng kaltsyum at potasa pati na rin ang mga bitamina A at C at kaltsyum. Ang Yam ay naglalaman ng mga bakas ng bakas.

Sweet Potato at Diyabetis

->

Diabetes Photo Credit: IPGGutenbergUKLtd / iStock / Getty Images

Hindi bababa sa dalawang pag-aaral ang nagpapahiwatig na ang starch sa mga matamis na patatas ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo sa mga taong na-diagnose na may type 2 diabetes. Ang isang pag-aaral ng hayop na isinagawa ni S. Kusano at iba pang mga mananaliksik sa Institute of Japan ay natagpuan na ang masarap na patatas ay mas mahusay na tumutugon sa insulin, ayon sa ulat na inilathala noong Enero 2011 edisyon ng "Bioscience Biotechnology Biochemistry." B. Ludvik at mga kasamahan sa Unibersidad ng Vienna sa Austria sinubok ang mga benepisyo ng puting balat ng matamis na patatas sa mga tao at natagpuan din na ang gulay ay pinabuting pagtutol sa insulin, ayon sa isang artikulo na inilathala noong Hulyo 2003 sa "Metabolismo."

Sweet Potatoes at Carotenes

->

Sweet patatas Photo Credit: Santje09 / iStock / Getty Images > Ang isang tasa ng luto ng matamis na patatas ay nagbibigay ng 30 mg ng beta-carotene, hangga't makakakuha ka sa 23 tasa ng broccoli. Ang darker ang kamote, mas karotina ang ibinibigay nito. Maaaring makatulong ang sweet potato sa iyong panganib ng sakit sa puso, labanan ang mga katarata at maiwasan ang kanser. Upang makakuha ng pinakamaraming nutrisyon mula sa matamis na patatas, lutuin ang mga ito gamit ang kanilang mga balat. madaling alisin ang mga skin matapos ang pagluluto.

Wild Yam

->

Sweet patatas Photo Credit: Manu_Bahuguna / iStock / Getty Images

Ang paggamit ng mga ligaw na yam ay kasama ang pagbawas ng panregla ng mga paninigas, pagkahilo, osteoporosis ng sakit ng umaga at mga sintomas ng menopos. Walang umiiral na katibayan, gayunpaman, ang paggamot na ito ng herbalista, ayon sa University of Maryland Medical Center. Ang mga sinaunang Amerikano ay gumagamit ng ligaw na yam upang gamutin ang koliko, pamamaga, hika at kalamnan spasms, ngunit hindi sinusuportahan ng ebidensyang siyentipiko ang paggamit ng yams para sa mga problemang ito.Ang ilang mga katibayan ay nagpapahiwatig ng ligaw na yam ay maaaring makatulong na mabawasan ang triglycerides, isang hindi nakapagpapalusog taba na gumaganap nang katulad sa kolesterol. Kung ikaw o sinuman sa iyong pamilya ay may kasaysayan ng kanser na may kaugnayan sa hormone, kumunsulta sa iyong doktor bago kumuha ng wild yam o anumang iba pang pagpapalit ng estrogen.