Ang tradisyonal na mapagkukunan ng protina ay kinabibilangan ng mga manok, baboy, karne ng baka at isda. Ang ilan pang masayang manluluto ay kinabibilangan ng karne ng baka, karne ng usa, ostrich o tupa sa kanilang mga listahan ng pamimili. Kasama sa mga kultura ng Asia ang iba pang mga karne sa loob ng maraming siglo. Kung handa kang subukan ang karne ng reptilya, ang pagong ay may ilang nakakagulat na mga benepisyo sa kalusugan. Walang anumang katibayan upang suportahan ang nakapagpapagaling na katangian ng pagong.
Video ng Araw
Calorie, Fat and Cholesterol
Ang isang tasa ng lutong soft shell na pagong ay may humigit-kumulang 220 calories, 9 g ng taba, kung saan 2 g ay puspos. Sa paghahambing, 1 tasa ng lutong, diced karne ng baka steak ay may 340 calories, 20 g ng taba, kung saan 8 g ay puspos. Ang karne ng baka ay may 37 g ng protina sa bawat tasa, kumpara sa 33 g bawat tasa para sa karne ng pagong, ngunit ang karne ng baka ay may mas mataas na cholesterol na kabuuang 111 mg, habang ang pagong ay may lamang 82 mg ng kolesterol, na gumagawa ng pagong na isang mahusay, paminsan-minsang alternatibo.
Mga Bitamina at Mineral
Bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay na pinagkukunan ng protina, ang soft-shelled pagong ay mataas sa kaltsyum, na may 20 porsiyento ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na kabuuan. Ang bitamina A, B1, B2, at B6 at posporus at sink ay sagana sa karne ng pagong. B bitamina ay naisip upang makatulong sa pagproseso ng pagkain sa enerhiya, na maaaring gumawa ng pagong ay isang mahusay na pagpipilian para sa iyo kung ikaw ay nakikipag-ugnayan sa mahigpit na aktibidad, ayon sa Vitamin at Nutrisyon Center.
Alternatibong Medisina
Ang tradisyonal na gamot ng Tsino ay gumamit ng malambot na mga pagong para sa pagkain at gamot sa daan-daang taon; gayunpaman, walang data pang-agham na nakolekta upang suportahan ang anumang mga claim. Isa sa mga theories para sa pagong na inirerekomenda ng Shen-Nong. com, isang online na Tsino na gamot na gabay, ay na ito enriches ang iyong mga bato sa pamamagitan ng moistening at pampalusog sa kanila. Ang karne ng pagong ay pinaniniwalaan din upang pagyamanin ang iyong dugo at palamig ang iyong katawan, na nagiging sanhi ng pagong na sopas na inirerekomenda ng mga alternatibong panggagamot na tulad ng Sheng-Nong para sa menopausal na mga sintomas tulad ng mga sweat ng gabi, mga mainit na flash at pagkamagagalit. Ang pagong ay naisip din na hinihikayat ang kahabaan ng buhay, sabi ni Jeff Hays of FactsandDetails. com. Walang mga pag-aaral ang magagamit upang patunayan ang mga paniniwala na ito, kaya talakayin ang alinman sa iyong mga medikal na alalahanin sa iyong doktor.
Kung saan at Paano
Soft-shelled turtle ay itinuturing na ligaw na laro, ginagawa itong magagamit lamang sa pamamagitan ng lisensyadong komersyal na mangingisda. Maaaring pahintulutan ka ng iyong estado na mahuli at magpapatay ng iyong sarili. Kadalasan ay matatagpuan sa silangang estado, ang mga malambot na mga pagong ay nakatira sa mga ilog at mga daluyan ng tubig at maaaring mahirap mahuli. Ang karne ay maaaring ituring na matamis o maihahambing sa manok o karne ng baka. Pakuluan muna ang katawan upang mapahina ang shell, pagkatapos ay alisin ang shell, entrails at ulo bago simmering para sa ilang oras sa isang sauce o sopas.
