Maaari kang makahanap ng mga capers sa mga condiments pasilyo ng karamihan sa mga tindahan ng groseri, kung saan sila ay karaniwang ibinebenta ng pre-brined sa asin o isang acidic na solusyon. Maliit, mapintog at maitim na berde sa kulay, ang mga capers ay pinapanatili ang mga bulaklak na bulaklak. Nagbibigay ito ng malaking pagsabog ng lasa sa kabila ng kanilang maliit na laki. Ang mga capers ay isang mababang-calorie karagdagan sa isang pagkain o isang ulam, pagdaragdag ng maraming lasa at isang maliit na nutritional boost na walang masyadong maraming mga calories at walang idinagdag na taba. Gayunpaman, ang mga capers ay mataas sa sosa, kaya gamitin ang mga ito nang matalino.
Video ng Araw
Iron in Capers
Kadalasang nauugnay sa kalusugan ng pulang selula ng dugo, ang bakal ay kinakailangan para sa transportasyon ng oxygen, na tumutulong sa iyong mga pulang selula ng dugo na magdala ng oxygen sa iyong katawan. Tinutulungan din ng bakal ang iyong mga selula na gumawa ng sapat na enerhiya para sa pang-araw-araw na pag-andar, at sa pangkalahatang pag-unlad at produksyon ng cell Ang mga capers ay naglalaman ng katamtamang halaga ng bakal, isang mahalagang mineral. Gayunpaman, ang mga capers ay hindi karaniwang kinakain sa malaking dami, kaya hindi sila isang maaasahang pinagkukunan ng bakal sa iyong diyeta. Ang isang 1 kutsara ng paghahatid ng mga capers ay naglalaman ng halos mas mababa sa isang isang-kapat na milligram ng bakal, na kung saan ay tungkol sa 1 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Ang mga kababaihang may edad na 19 hanggang 50 ay nangangailangan ng 18 miligramong bakal sa isang araw, habang ang mga nasa edad na 51 ay nangangailangan ng 8 milligrams kada araw. Ang mga kinakailangan ay nag-iiba para sa mga kababaihan na may lactating o buntis. Para sa mga tiyak na dosis, makipag-ugnay sa isang doktor. Ang mga lalaki sa edad na 19 ay nangangailangan ng 8 milligrams of iron kada araw.
Bitamina K
Ang isang bitamina-matutunaw na bitamina, kilala rin bilang bitamina K ang bitamina ng dugo dahil sa pangunahing papel na ginagampanan nito sa prosesong ito. Tinutulungan din ng Vitamin K ang pagpapanatiling malusog at malakas ang iyong mga buto, at may pag-unlad ng cell. Ang mababang antas ng bitamina K ay humahantong sa abnormal dumudugo at, sa paglipas ng panahon, nabawasan ang density ng buto at mas malaking peligro ng osteoporosis. Ang isang 1 kutsara na naghahain ng mga capers ay naglalaman ng kaunti pa sa 2 micrograms ng bitamina K. Ito ay 31 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirekomendang paggamit. Para sa mga kalalakihan at kababaihan na may edad na 19 ang inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ay 90 micrograms bawat araw.
Sodium Content
Capers, kung sila ay nananatili sa dagat o asin, naglalaman ng mataas na halaga ng sosa. Ang isang 1 kutsara na naghahain ng mga de-latang kubo ay naglalaman ng 255 milligrams ng sosa bawat serving. Ito ay 11 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng sodium, na umaabot sa 2, 300 milligrams bawat araw. Ang mga matatanda na may mataas na presyon ng dugo ay dapat kumain ng hindi hihigit sa 1, 500 milligrams bawat araw. Ang isang diyeta na mataas sa sosa ay maaaring humantong sa isang bilang ng mga komplikasyon sa kalusugan, ang nangunguna sa mga ito ay mataas ang presyon ng dugo.
Pagsasama sa Iyong Diyeta
Mga Capers ay bihirang kinakain sa kanilang sariling, bagama't sila ay kadalasang isinasama sa isang bilang ng mga pinggan.Halimbawa, ang Salad Nicoise, isang klasikong Pranses na ulam, ay gumagamit ng capers bilang isang palamuti. Ang mga capers ay maaari ding idagdag sa iyong mga paboritong pasta, sa mga sarsa, sauces o bilang isang palamuti sa dressing. Dahil sa kanilang matinding lasa, ang isang maliit na halaga ng mga capers ay aabutin.
