Naghahanap ka ba mawalan ng timbang, mapabuti ang iyong nutrisyon o mag-ampon lamang ng isang malusog na pamumuhay, ang mga salad ay maaaring maging ang iyong pinakamatalik na kaibigan o ang iyong pinakamasamang kaaway. Bagama't sila ay mukhang sapat na walang kasalanan, ang mga salad ay maaaring mabilis na maging mapandaya kapag sila ay nangunguna sa mga pampulitikang dressings at naka-pack na may mataba, mataas na calorie mix-in. Ngunit kung gumawa ka ng matalinong mga pagpipilian, maaari kang bumuo ng isang malusog na salad na hindi lamang masarap ngunit malusog.
Video ng Araw
Maluwalhating mga Gulay
Ang iyong mga pinili na mga leafy gulay ay higit pa sa paglalagay ng pundasyon para sa iyong natitirang mga mix. Sa katunayan, ang malalambot na mga gulay ay nagtatampok ng isang malakas na suntok ng mga sustansya sa kanilang sarili. Kahit na ang bawat uri ng leafy green ay nag-aalok ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan, lahat sila ay mababa sa calories at naka-pack na may hibla - na nangangahulugan na pupunuin mo ang iyong tiyan ng mas kaunting calories. Ang fiber ay nagpapabuti rin sa kalusugan ng iyong digestive system. Ang madilim na berdeng lettuce, kale at spinach ay puno ng bitamina A, C, E at K, habang ang bok choy at mustard gulay ay nagbibigay din ng maraming bitamina B. Sinusuportahan ng kombinasyong ito ng bitamina ang immune system, pinoprotektahan ang mga buto at pinanatili ang malusog na sistema ng cardiovascular. Sa kasamaang palad, ang mga maliliit na luntiang berdeng gulay na tulad ng malaking bato ng yelo ay hindi nagbibigay ng maraming nutrisyon - ngunit pupunuin ka pa nila para sa mas kaunting mga calorie.
Nakapagpapalusog Add-Ins
Karamihan sa mga veggies ay may 25 calories bawat 1/2-cup serving at puno ng mga bitamina at mineral. Dahil ang kulay ng veggie ay kadalasang nagpapahiwatig ng mga benepisyong pangkalusugan nito, maghangad ng isang bahaghari ng mga kulay sa ibabaw ng iyong salad. Ang mga green na veggies, tulad ng broccoli at asparagus, ay nagpapaunlad sa kalusugan ng mata at maaaring maprotektahan laban sa kanser. Ang antioxidant lycopene, na binabawasan ang panganib ng sakit sa puso, ay matatagpuan sa mga pulang gulay tulad ng mga kamatis, mga labanos at kampanilya peppers. Kumuha ng isang malusog na dosis ng immune-boosting vitamin C na may mga dilaw na gulay tulad ng squash at dilaw na peppers. Ang mga patatas, karot at iba pang orange na veggies ay nagbibigay ng beta carotene, na nakikinabang sa immune system, paningin at balat. Para sa isang mas matamis na salad topping, pumili ng mga blueberries; sila ay naka-pack na may anti-namumula at anti-kanser compounds. Ang mga lilang veggies tulad ng talong at purple sibuyas labanan ang mga epekto ng pag-iipon. Ang mga puting veggies tulad ng jicama, mushroom, sibuyas at kuliplor ay maaaring maprotektahan laban sa kanser at sakit sa puso.
Mga Muscle-Building Protein
Kung ang iyong salad ay ang pangunahing kurso para sa iyong pagkain, huwag kalimutan ang protina. Ang protina ay nagbibigay ng mga amino acids, ang mga bloke ng gusali para sa mga buto ng iyong katawan, mga kalamnan at kartilago. Mahalaga rin ito para sa pagbubuo ng mga enzymes at hormones. Ang walang balat na manok o dibdib ng pabo, ang tipak na tuna o salmon ay mahusay na mga pagpipilian. Kung ikaw ay isang vegetarian, manatili sa mga beans, mga binhi o itlog na puti upang magdagdag ng isang punch ng protina.
Healthy Fat
Ang isang maliit na bit ng malusog na taba ay tumutulong sa iyong katawan na maunawaan ang mga sustansya sa iyong salad. Siyempre, hindi ito nangangahulugan na dapat mong ibabad ang iyong salad na may mag-atas, matataba na bungkos. Sa halip, pumili ng isang ambon ng langis ng oliba at isang dakot ng mga olibo, mga mirasong binhi, mga almendras o mga walnuts. Para sa isang creamier dressing, mash isang avocado na may isang piraso ng langis ng oliba. Bukod sa pagtulong sa iyo na mahawakan ang mga nutrients ng veggies, ang malusog na taba ay nagbibigay din ng bitamina E at selenium, makakatulong na mas mababang presyon ng dugo at mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease.
