Kung ang iyong grocery bill ay lumalabas dahil sa halaga ng karne, marahil ay oras na naisip mo na gawin ang iyong pagkain na walang karne. Ang mga legumes tulad ng lentils ay hindi lamang isang murang pinagmumulan ng protina, kundi pati na rin ang taba-free, mataas na hibla at mayaman sa isang bilang ng mga mahahalagang nutrients. Ang pagdagdag ng mga lentil sa iyong pagkain ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan, mula sa pagtulong sa iyo na kontrolin ang iyong timbang sa pagtataguyod ng kalusugan ng puso.
Video ng Araw
Mataas sa Hibla
Sa halos 8 gramo ng hibla sa isang 1/2-tasa na naghahatid, ang mga lentil ay mataas sa hibla. Karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng 15 gramo ng hibla isang araw, ngunit kailangan 25 hanggang 30 gramo. Ang pagkain ng mga mas mataas na hibla na pagkain tulad ng lentils ay hindi lamang tumutulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan, ngunit maaaring makatulong din sa iyo na mas mahusay na pamahalaan ang iyong timbang. Ang hibla sa pagkain ay nakakatulong na sugpuin ang gana sa pagkain, at ang pagkain ng dagdag na 14 gramo ng hibla isang araw ay maaaring makatulong sa iyo na mabawasan ang iyong caloric na paggamit ng 10 porsiyento, ayon sa 2001 na artikulo sa "Nutrition Review."
Nonmeat Source of Iron
Ang kakulangan ng bakal ay ang pinakakaraniwang nutritional disorder sa mundo, ayon sa World Health Organization. Ang hindi nakakakuha ng sapat na bakal sa iyong diyeta ay maaaring mag-alis ng iyong mga tindahan at maging sanhi kang maramdamin at pagod. Ang mga lentil ay isang mahusay na pinagmumulan ng bakal, na may 3. 3 milligrams sa 1/2-cup serving. Ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 18 miligramong bakal sa isang araw, at mga kababaihan na mahigit sa edad na 51 at lahat ng tao ay nangangailangan ng 8 milligrams bawat araw. Gayunpaman, ang iyong katawan ay hindi maaaring sumipsip ng maraming bakal mula sa mga lentil na nakabatay sa planta tulad ng ito mula sa mga pinagmumulan ng karne. Ang pagkain ng iyong mga lentils na may isang pagkain na mayaman sa bitamina C, tulad ng peppers, ay maaaring makatulong na mapabuti ang pagsipsip.
Mataas sa Folate
Lentils ay isang mahusay na pinagmumulan ng folate, na naglalaman ng 179 micrograms sa 1/2-cup serving. Ang Folate ay isang bitamina B na tumutulong sa iyong katawan na gumawa ng mga bagong cell. Ito ay isang nutrient na mahalaga para sa kababaihan. Ang sapat na pag-inom ng folate bago at sa panahon ng pagbubuntis ay nakakatulong na maiwasan ang mga depekto ng kapanganakan sa utak at panggulugod sa mga sanggol. Ang mga kababaihang hindi buntis at lalaki ay nangangailangan ng 400 micrograms ng folate sa isang araw, at ang mga babaeng buntis ay nangangailangan ng 600 micrograms sa isang araw.
Pigilan ang Malalang Sakit
Kabilang ang lentils sa iyong diyeta ay maaari ring makatulong na maiwasan ang malalang sakit. Ang isang pag-aaral sa 2012 na inilathala sa "Archives of Internal Medicine" ay natagpuan na ang pagdaragdag ng 1 tasa ng legumes tulad ng lentils sa diyeta ng mga taong may diyabetis ay nagpabuti ng mga antas ng asukal sa dugo, kolesterol at triglyceride at bahagyang bumaba sa presyon ng dugo.
