Ginawa ng mga beet ang listahan ng mga "superfood ng Diyabetis" na marahil ay hindi kumakain ngunit dapat, ginagawa itong malusog na karagdagan sa iyong diyeta. Ang mga bitamina, mineral, hibla at phytochemical sa mga maliwanag na kulay na gulay ay maaaring makatulong sa iyo na mapabuti ang iyong kalusugan sa puso, babaan ang iyong panganib para sa mga komplikasyon sa diyabetis at pagbutihin ang iyong pagganap. Idagdag ang mga ito sa mga salad, inihaw ang mga ito para sa isang medyo matamis na bahagi o lagyan ng gulay ang mga ito at idagdag ang mga ito sa batter ng inihurnong mga kalakal tulad ng gagawin mo sa zucchini.
Video ng Araw
Nadagdagang Bitamina at Paggamit ng Mineral
Ang 1-tasa na pagluluto ng mga lutong beets ay naglalaman lamang ng 75 calories ngunit nagbibigay sa iyo ng 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina C at magnesiyo, 34 porsiyento ng DV para sa folate, 15 porsiyento ng DV para sa potassium at 28 porsiyento ng DV para sa manganese. Ang Vitamin C ay gumaganap bilang isang antioxidant at tumutulong na bumuo ng collagen, at ang magnesiyo ay mahalaga para sa pagkontrol ng presyon ng dugo at asukal sa dugo at pagbabalangkas ng DNA. Kailangan mo ng folate para sa pagbubuo ng mga pulang selula ng dugo at DNA, potasa para sa pag-counteract ang presyon ng dugo-pagtaas ng mga epekto ng sodium, at manganese para sa pagproseso ng kolesterol at pagbubuo ng mga malakas na buto.
Punan Up sa Fiber
Ang mga pagkain na nagbibigay ng hibla, tulad ng mga beet, ay makakatulong sa iyo na maging buo at gawing mas madali para sa iyo na mawalan ng timbang. Maaari din silang makatulong na mapababa ang antas ng iyong kolesterol at glucose sa dugo, at babaan ang iyong mga pagkakataong magkaroon ng paninigas ng dumi at ang iyong panganib ng sakit sa puso. Ang bawat tasa ng beets ay naglalaman ng 3. 4 gramo ng hibla, o 14 porsiyento ng DV ng 25 gramo kada araw.
Pinahusay na Kalusugan ng Puso
Ang mga beet ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga anthocyanin, isang antioxidant na nagbibigay sa kanila ng kanilang kulay na kulay at nauugnay din sa mas mababang panganib sa sakit sa puso. Ang isang artikulo na inilathala sa "Circulation" sa 2012 ay nagsasabi na ang beets ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng pagkain ng inorganic nitrate, na maaaring mapabuti ang pagluwang ng iyong mga daluyan ng dugo at limitahan ang pamamaga sa iyong katawan, parehong maaaring makatulong na mapababa ang iyong panganib sa sakit sa puso.
Iba pang Potensyal na Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang mga taong may diyabetis ay minsan ay nagdurusa mula sa isang kondisyong tinatawag na diabetic neuropathy, kung saan nerbiyos ay napinsala nang walang anumang nalalamang dahilan maliban sa diabetes. Ang mga pagkain, tulad ng beets, na naglalaman ng isang antioxidant na tinatawag na alpha-lipoic acid ay maaaring makatulong sa pagalingin ang pinsalang ito. Ang isang pag-aaral na inilathala sa "The Review of Diabetic Studies" noong 2009 ay natagpuan na ang suplemento ng alpha-lipoic acid ay maaaring antalahin o kahit na baligtarin ang ganitong uri ng pinsala sa ugat ng hindi bababa sa bahagi dahil sa kanyang antioxidant action. Ang Beets ay maaari ring makatulong na mapabuti ang pagganap ng mga runners, ayon sa isa pang pag-aaral na inilathala sa "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" noong Abril 2012. Ang mataas na nitrate na nilalaman ng beets ay malamang na responsable para sa benepisyong ito.
