Ang langis ng walnut ay isang mahusay na pinagmumulan ng omega-3 mataba acids. Ang Omega-3 ay mahalaga sa mga polyunsaturated fats na hindi makagawa ng iyong katawan; dapat mong makuha ang mga ito mula sa pagkain. Sinabi ni Dr. Frank Sacks, ng Harvard School of Public Health, na ang mga mahalagang function ng omega-3 fatty acids ay kinabibilangan ng pagkontrol sa pag-clot ng dugo at pagtatayo ng mga lamad ng cell sa utak. May tatlong omega-3 fatty acids-alpha-linolenic acid (ALA), docosahexaenoic acid (DHA) at eicosapentaenoic acid (EPA). Ang langis ng walnut ay naglalaman ng ALA.
Video ng Araw
Omega-3s: Mga Benepisyo ng ALA
Pinoprotektahan ng ALA ang iyong puso sa maraming paraan. Ayon sa Natural Medicines Comprehensive Database, binabawasan nito ang atherosclerotic plaque sa mga coronary arteries, pinababang panganib ng 62 porsiyento para sa bawat gramo ng ALA consumed. Ang mataas na pag-inom ng pagkain ay nabawasan din ang panganib ng isang unang atake sa puso ng 59 porsiyento sa mga kalalakihan at kababaihan at, sa mga kababaihan, nabawasan ang panganib ng sakit sa puso na kamatayan ng 65 porsiyento sa loob ng 10 taon. Pagkatapos ng atake sa puso, nabawasan ng ALA ang panganib ng isang ikalawang atake sa puso at kamatayan kapag kinakain bilang bahagi ng diyeta sa Mediterranean na mababa sa puspos na taba at kolesterol. Ang mga ulat ni Dr. Sacks ay binabawasan din ng ALA ang pamamaga at pinoprotektahan ang puso laban sa mga problema sa ritmo na maaaring maging sanhi ng biglaang pagkamatay.
Omega-3s: ALA Mga Pinagmumulan
Ayon sa American Journal of Clinical Nutrition, ang mga antas ng Paggamit ng Reference Reference para sa ALA ay nakatakda sa 1. 6 g araw-araw para sa mga kalalakihan at 1. 1 g kababaihan na may edad 19 hanggang 50. Ito ang antas kung saan walang kakulangan. Upang maprotektahan ang iyong puso, maghangad ng mas mataas na paggamit. Sa pag-aaral, ang paggamit ng ALA ay mula sa 0. 58 g hanggang 2. 81 g araw-araw. Ang langis ng walnut ay naglalaman ng 1. 414 g ALA bawat kutsara. Ang iba pang mahusay na mapagkukunan ay ang flaxseed, canola, toyo at mga langis ng oliba, Ingles o itim na mga nogales, mga ground flaxseeds at mga buto ng kalabasa. Ang sprouts ng Brussels sprouts, kale, spinach at salad ay naglalaman ng mas mababang halaga.
Omega-3s: DHA at EPA
Habang matatagpuan ang ALA sa mga pagkain ng halaman, ang DHA at EPA ay nasa mataba, malamig na isda ng tubig. Tumutulong ang mga ito upang maiwasan at mapamahalaan ang sakit sa puso at mapababa ang antas ng triglyceride habang pinapabuti ang "magandang" HDL cholesterol. Inirerekomenda ng American Heart Association na kumain ka ng dalawang 3. 5-ans. Mga laminang lingguhan ng mataba na isda. Ang mga mahusay na mapagkukunan ay kinabibilangan ng salmon, herring, mackerel, trout, sardine, anchovy at canned light tuna.
Walnut Oil: Gumagamit ng
Langis ng walnut, na ginawa mula sa Ingles na mga walnuts, ay may pinong, masarap na lasa na lasa. Ito ay may istante na buhay na 6 hanggang 12 buwan. Palamigin ito o itago ito sa isang malamig, madilim na lugar upang mapanatili ito mula sa pagiging tapat. Gumamit ng langis ng walnut bilang isang salad dressing, alinman sa nag-iisa o ipinares sa sherry na suka, mustasa at bawang. Cuisine. Nagmumungkahi ang co na itapon ito gamit ang pasta o may parsnips o Brussels sprouts. Ito ay napakahusay sa mga mapait na gulay, tulad ng endive, radicchio at spinach.Ang walnut oil ay hindi inirerekomenda para sa pagluluto sa mataas na temperatura, dahil ito ay sumisira sa masarap na lasa nito.
