Ang atay ay isang kapangyarihan ng biochemical reaksyon, na itinutulak ng mga enzymes upang makamit ang pagpapaandar ng atay. Ang isang enzyme ay isang molekula na nagtataguyod ng isang tiyak na tambalan o epekto, ngunit ang enzyme mismo ay nananatiling hindi nagbabago. Ang mga bitamina at mineral ay kumikilos bilang mga cofactor, tumutulong sa mga enzyme sa mga function sa atay, tulad ng detoxification ng toxins sa dugo, glucose at glycogen regulation, synthesis ng mga proteins ng dugo, at produksyon ng bile at lipoprotein.
Video ng Araw
Detoxification ng Dugo
Maliliit na maaaring pumasok sa sirkulasyon ng dugo mula sa digestive tract maliban kung ang mga sangkap ay unang dumaan sa proseso ng detoxification sa atay. Ang isang malusog na atay ay nag-aalis ng mga di-likas na mga compound, tulad ng mga kulay ng pagkain, mga mamamatay-tao, mga gamot, alkohol at labis na estrogen mula sa dugo. Ang atay ay detoxifies ang dugo sa pamamagitan ng dalawang kumplikadong phases. Ang Phase I at II ay nagbago ng mga taba na matutunaw na substansiya sa mga natutunaw na sangkap na maaaring ma-excreted mula sa katawan.
Ang mga bitamina at mineral ay tumutulong sa mga landas na iyon. Ang mga bitamina upang itaguyod ang pag-andar sa atay sa Phase I ay bitamina B2, B3, B6, B12, folic acid, beta-karotina, bitamina C at bitamina E. Mga mineral upang itaguyod ang function ng atay sa Phase I ay tanso, mangganeso, selenium at sink. Hinahadlangan ng detoxification sa phase II ang mineral, asupre. Ang iba't ibang mga asupre ay maaaring maglingkod bilang mga donor ng asupre. Ang mga pagkain na naglalaman ng asupre ay mga bawang, sibuyas at mga gulay na tulad ng brokuli.
Glycogen Regulation
Ginagamit ng atay ang mineral chromium at isang amino acid, glutathione upang lumikha ng glucose tolerance factor na kumikilos sa insulin upang makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo. Pagkatapos ay alisin ng mga selula ng atay ang labis na asukal at sumali sa mga molecule ng glukosa upang bumuo ng glycogen, na nakaimbak para sa mga pangangailangan sa enerhiya sa hinaharap. Ginagawa ang produksyon ng Glycogen sa pamamagitan ng isang serye ng mga reaksyon na nangangailangan ng enzymes at bitamina B5 at biotin upang gumana. Ang mga mineral na magnesiyo, mangganeso at sink ay tumutulong sa mga reaksiyong enzymatic.
Dugo Clotting
Ang plasma proteins, prothrombin at fibrinogen, mahalaga para sa clotting ng dugo ay tinatangkilik ng atay. Ang Vitamin K ay nagpapalakas sa atay upang synthesize prothrombin para sa dugo, na humahantong sa mas mabilis na pagbuo ng clot kapag kinakailangan ang clotting. Ang bitamina K ay magagamit sa dark green leafy salad. Tinutulungan din ng mineral kaltsyum ang isa sa mga hakbang para sa clotting ng dugo.
Produksyon ng Bile
Ang atay ay gumagawa ng apdo at iniimbak ito sa gallbladder. Pagkatapos ng pagkain, ang gallbladder ay naglalabas ng apdo sa unang bahagi ng maliit na bituka. May mga apdo ang nagpapalusog sa mga taba sa maliliit na malulusog na tubig na mga globula, naa-access sa lipase, isang enzyme na bumabagsak sa globules nang higit pa sa mataba acids, na pagkatapos ay hinihigop sa dugo.Ang produksyon ng bile at pagtatago ay normalized ng bitamina E at ang selenium ng mineral sa mga daga na pininsala ng carbon tetrachloride.
Lipoprotein Assembly
Mga bahagi ng taba ay binuo ng atay sa mga lipoprotein. Kabilang dito ang mga low-density lipoproteins, LDL, na mataas sa kolesterol at high-density na lipoproteins, HDL, mayaman sa protina. Ang dugo ay nagdadala ng LDL at HDL sa mga lugar na nangangailangan ng mga sangkap at naglalabas sa kanila para magamit. Ang ingesting ng bitamina C ay maaaring mas mababa ang kabuuang halaga ng kolesterol. Ang mineral kaltsyum ay maaaring dagdagan ang conversion ng kolesterol sa mga bile acids, kaya ang pagpapababa ng mga blood cholesterol number.
Pagsasaalang-alang
Sa panahon ng Phase I ng detoxification, ang mga libreng radikal ay nilikha. Ang mga molekula na may mga di-pares na mga electron ay nakakapinsala sa mga cell kapag kinuha nila ang mga elektron sa labas ng mga lamad ng cell. Ang mga antioxidant na bitamina A, C at E ay hahadlang sa mga libreng radikal. Ang mga mineral selenium at sink ay nagtataglay din ng antioxidant power. Ang pag-inom ng mga antioxidant, sa pamamagitan man ng mga suplemento o pagkain, ay magtataguyod ng malusog na pag-andar sa atay.
