Ang kanela ay isang masarap at maraming nalalaman pampalasa na ginagamit sa maliit na halaga sa iba't ibang mga pinggan. Bagaman ang pampalasa sa pangkalahatan ay hindi gumagawa ng malalaking kontribusyon sa iyong pang-araw-araw na bitamina at mineral, ang kanin ay may maliit na halaga ng mga nakapagpapalusog na nutrients kabilang ang mga mineral na kaltsyum at mangganeso, bukod pa sa mga bitamina A at K. Magdagdag ng kanela sa oatmeal, cream ng trigo, granola o kahit na ang iyong kape sa umaga. Ang kanela ay ginagamit din upang gumawa ng mga saro ng taling, picadilyo, ilang mga pagkaing curry, pati na rin ang scone at muffin kasama ng iba pang mga inihurnong gamit.
Video ng Araw
Impormasyon sa Pangunahing Nutrisyon
Ang isang kutsara ng kanela ay may 19 calories, 0. 3 g ng protina, 0. 1 g ng taba, 6. 3 g ng carbohydrate at 4. 1 g ng fiber, ayon sa USDA Food and Nutrient Database. Ang hibla ng nilalaman para sa kanela ay lubos na makabuluhan dahil ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa hibla para sa mga matatanda ay 38 g para sa mga lalaki at 25 g para sa mga kababaihan hanggang sa edad na 50.
Kaltsyum
Ang isang kutsara ng kanela ay nagbibigay ng 78 mg ng kaltsyum o halos 8 porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan ng 1, 000 mg para sa mga may sapat na gulang hanggang sa edad na 50. Ito ay isang malaking halaga ng kalsiyum itinuturing mo na ang kanela ay idinagdag lamang para sa lasa nang hindi isang mahalagang bahagi ng anumang ulam. Ang kaltsyum ay hindi lamang mahalaga para sa pagpapanatiling malakas at malusog ang iyong mga buto, ngunit kinakailangan din ang kaltsyum para sa iyong mga kalamnan na kontrata at ang iyong dugo ay mabubunot.
Manganese
Ang Manganese ay may ilang mahalagang mga function sa katawan kabilang ang isang papel sa produksyon ng collagen, na ginagawang mas mahalaga para sa pagpapagaling ng sugat at kalusugan ng buto, dahil ang collagen ay isang mahalagang bahagi ng buto. Bukod dito, ang mga mangganeso ay nagsisilbing bahagi ng antioxidant enzyme, superoxide dismutase, na nakakatulong upang maiwasan ang libreng radikal na pinsala sa iyong katawan. Ang isang kutsara ng kanela ay nagbibigay ng 1. 4 mg ng mangganeso. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mangganeso para sa mga matatanda ay 2. 3 mg para sa mga lalaki at 1. 8 mg para sa mga kababaihan. Ang isang kutsara ng kanela ay nagbibigay ng higit sa 60 porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga lalaki at higit sa 75 porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga kababaihan.
Bitamina A
Ang kanela ay isang mas mahusay na pinagmumulan ng mga mineral kaysa sa mga bitamina, ngunit ang kanin ay naglalaman ng maliliit na halaga ng bitamina A. Ang isang kutsarang puno ng kanela ay nagbibigay ng 23 internasyonal na mga yunit ng bitamina A, habang ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina A para sa mga matatanda ay 3, 000 IU para sa mga lalaki at 2, 300 IU para sa mga kababaihan. Ang papel na ginagampanan ng bitamina A ay isang papel sa iba't ibang proseso ng katawan kabilang ang paglago, pag-unlad, kaligtasan sa sakit at pangitain.
Bitamina K
Bitamina K ay isang bitamina-matutunaw na bitamina na mahalaga para sa clotting ng dugo at kalusugan ng buto, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina K para sa mga matatanda ay 120 micrograms para sa mga lalaki at 90 micrograms para sa mga babae.Ang isang kutsara ng kanela ay nagbibigay ng 2. 4 micrograms ng bitamina K.
