Keso ay isang produkto ng pagawaan ng gatas na maaaring magbigay sa iyong katawan ng maraming iba't ibang mga bitamina at mineral, na patunay na mahalaga para sa isang malusog na katawan. Ang mga sustansya mula sa mga pagawaan ng gatas ay partikular na nakatutulong sa pagpapanatili ng mga malakas na buto at ngipin, ngunit nakikinabang din sa iba pang mga organ system. Iba't ibang uri at tatak ng keso ang may iba't ibang, ngunit katulad, dami ng bitamina at mineral.
Video ng Araw
Bitamina D
Ang keso sa pangkalahatan ay naglalaman ng mga makabuluhang antas ng bitamina D. Tinutulungan ng bitamina ito ang iyong katawan na maunawaan ang kaltsyum at mapanatili ang mga malusog na buto at ngipin. Ang kakulangan sa bitamina D, ay nagdudulot sa iyo ng panganib para sa osteoporosis, isang disorder na nailalarawan sa pagkawala ng buto at kalamnan ng buto. Ang mga adult na lalaki at babae ay nangangailangan ng 600 internasyonal na yunit, o IU, ng pang-araw-araw na bitamina. Ang isang 1-onsa na paghahatid ng Swiss cheese ay maaaring magbigay sa iyo ng 6 IU ng bitamina D.
Bitamina A
Ang keso ay naglalaman din ng mahahalagang bitamina A. Ang bitamina na ito ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng malusog na ngipin, buto, balat, at kalansay at malambot na tisyu. Ang mga adult na lalaki ay nangangailangan ng 3, 000 IU bawat araw ng bitamina A, habang ang mga adult na babae ay nangangailangan ng 2, 333 IU. Ang 1-ounce na bahagi ng cheddar cheese ay mayroong 284 IU ng bitamina A.
Kaltsyum
Mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang keso, ay mayaman sa kaltsyum. Kinakailangan ang kaltsyum para sa pagpapanatili ng malusog na ngipin at mga buto. Bilang karagdagan, ang mineral na ito ay mahalaga para sa paglago at pag-unlad, at pag-iwas sa osteoporosis. Ang mga matatanda ay karaniwang nangangailangan ng 1, 000 millgrams ng araw ng calcium, at ang inirerekumendang halaga ay nag-iiba ayon sa edad at kasarian. Ang isang 2-ounce na bahagi ng Swiss cheese ay maaaring magbigay sa iyo ng 530 milligrams ng kaltsyum. Ang 1-ounce na bahagi ng mozzarella cheese ay nagbibigay sa iyo ng 207 milligrams ng kaltsyum; Ang isang quarter-cup serving ng ricotta cheese ay nagbibigay sa iyo ng 168 milligrams; at isang 1-tasa na paghahatid ng cottage cheese ay may 155 milligrams of calcium.
Sink
Naglalaman din ang keso ng keso. Ang mahalagang mineral na ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng istruktura ng mga lamad ng cell at aiding sa tamang paglago at pag-unlad. Ang mga adult na lalaki ay nangangailangan ng 11 milligrams sa isang araw ng zinc, habang ang mga adult na babae ay nangangailangan ng 8 milligrams bawat araw. Ang 1-ounce na bahagi ng cheddar cheese ay naglalaman ng 0. 9 milligrams ng zinc.
