Ang mga kastanyas ay hindi madalas ang mga unang mani na iyong iniisip kung gusto mo ng ilang meryenda, ngunit sa sandaling alam mo ang mga benepisyong nutritional alok, maaari mong isipin ulit. Ang isang ulat mula sa University of Missouri ay nagsasaad na ang mga chestnuts ay naglalaman ng maraming fiber, malusog na taba at may mababang glycemic index. Kabilang sa ilang bahagi ng kanilang nutritional benefits package ang ilang kinakailangang bitamina.
Video ng Araw
B Vitamins
Ang mga manok ay naglalaman ng ilang bitamina B na kinakailangan para sa metabolismo, paglago, enerhiya at pagbuo ng mga bagong pulang selula ng dugo. Ang isang tasa ng mga inihaw na kastanyas ay nag-aalok ng 0. 7 mg ng bitamina B-6, at samantalang maaaring hindi ito tulad ng marami, ito ay aktwal na 36 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga na itinakda ng Food and Drug Administration. Ang iba pang mga bitamina B sa mga kastanyas ay kinabibilangan ng folate, thiamine o B-1, riboflavin o B-2, niacin o B-3 at pantothenic acid. B bitamina ay matatagpuan sa iba pang mga mataas na protina pagkain tulad ng karne, itlog at pagawaan ng gatas, ngunit kung ikaw ay isang vegetarian baka gusto mong magdagdag ng mga kastanyas sa iyong diyeta upang makatulong na matiyak na nakakakuha ka ng isang sapat na paggamit, isang karaniwang pag-aalala para sa vegetarians at vegans.
Antioxidant Vitamins
Antioxidants ay tumutulong na maprotektahan ang katawan mula sa cellular damage na dulot ng libreng radical molecules. Ang isang libreng radikal ay isang hindi matatag na molekula na maaaring makapinsala sa malusog na mga selula, na sa kalaunan ay maaaring humantong sa kanser, ayon sa National Cancer Institute. Ang mga antioxidant na bitamina ay kinabibilangan ng mga bitamina A, C at E, na ang lahat ay matatagpuan sa mga kastanyas. Ang nilalaman ng bitamina C sa isang serving na 1-tasa ay isang napakalaki 37. 2 mg, o 62 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga. Ang bitamina A at E nilalaman ay mas mababa, na may bitamina E na may timbang na sa 0. 7 mg, o 4 na porsiyento ng RDV at bitamina A sa 34. 3 IU o 1 porsiyento ng RDV. Ang mga antioxidant na bitamina ay nagtutulungan upang suportahan ang pangkalahatang kalusugan. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association ang pagkain ng mga mapagkukunan ng pagkain ng mga antioxidant na bitamina, tulad ng mga mani, upang makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular.
Bitamina K
Bitamina K ay isang nakalimutang bitamina, hindi naisip kung hindi ka magkakaroon ng isyu sa clotting ng dugo. Kasama ang pagtulong sa pagbubuhos ng dugo, kailangan ng bitamina K ng katawan upang makabuo ng mga protina na nagpapalakas ng mga buto at tisyu. Ang mga kutsara ay naglalaman ng 11. 2 mcg ng bitamina K, o sa ilalim lamang ng 10 porsiyento ng RDV. Habang kinakailangan ang bitamina K para sa ilang mga function sa katawan, kung ikaw ay nasa mga gamot na tumutulong sa manipis ang dugo na kailangan mo upang subaybayan kung gaano karaming bitamina K ang kumonsumo sa pagkain, ayon sa isang ulat mula sa Clinical Center sa National Institutes of Health. Ang isang biglaang pagtaas sa pagkonsumo ng bitamina K ay maaaring makagambala sa kakayahang magpainit ng dugo upang gumana nang maayos.
Beyond Vitamins
Kung maiwasan mong kumain ng mga mani dahil sa kanilang mataas na taba at calorie na nilalaman, maaaring gusto mong isaalang-alang ang kumakain ng mga kastanyas.Kung ihahambing sa iba pang mga tanyag na mani, ang mga chestnuts ay mababa sa taba at calories. Ang isang tasa ng mga giniling cashews ay naglalaman ng 786 calories at 63. 5 g ng kabuuang taba, ngunit ang parehong serving laki ng inihaw na mga kastanyas ay naglalaman ng 350 calories at lamang 3. 15 g ng kabuuang taba.
