Makatas, matamis at puno ng lasa, ang prutas ay naglalaman ng natural na sugars, ginagawa itong isang malusog na paraan upang masiyahan ang isang matamis na ngipin. Ang mga prutas ay naglalaman ng fructose at glukosa, bukod pa sa mahahalagang mineral at bitamina, pati na rin ang pandiyeta hibla. Ang iyong katawan ay gumagamit ng parehong fructose at asukal bilang pinagkukunan ng enerhiya, na nagbibigay ng gasolina para sa iyong pang-araw-araw na gawain at pangkalahatang function ng katawan. Inirerekomenda ng U. S. Department of Agriculture 1 1/2 hanggang 2 tasa ng prutas bawat araw.
Video ng Araw
Nilalaman ng Fructose
Ang fructose ay isang simpleng asukal na natagpuan sa lahat ng hinog na prutas. maaari din itong iproseso sa isang kristal at ginagamit bilang isang idinagdag na pangpatamis. Ang mga berry at melon, tulad ng cantaloupe, ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng fructose sa mga prutas. Ang Cantaloupe ay naglalaman ng humigit-kumulang 4 na gramo ng fructose bawat 100 gramo na paghahatid, habang ang mga blueberries ay naglalaman ng 5 na gramo ng fructose sa bawat 100 gramo.
Content ng glucose
Ang glucose ay ang pinakamahalagang simpleng asukal para sa iyong katawan dahil ito ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa lahat ng organo at mekanismo, kabilang ang aktibidad ng utak. Ang iyong katawan ay maaaring lumikha ng asukal habang ito ay pumipihit ng mga kumplikadong carbohydrates, at ito rin ay naroroon na natural sa mga prutas. Ang isang 100 gramo na paghahatid ng saging ay may 5 gramo ng asukal, habang ang mga mansanas at dalandan ay may humigit-kumulang 2 gramo at 8. 5 gramo ng glucose, ayon sa pagkakabanggit, para sa parehong laki ng serving. Ang asukal ay mas matamis kaysa sa fructose.
Sucrose Content
Sucrose, din ang pangalan para sa asukal sa talahanayan, ay isang timpla ng glucose at fructose at naroroon sa hinog na prutas. Ang pinakamataas na pinagkukunan nito ay ang mga mangga, saging at nektarina. Ang isang 100 gramo ng serving ng mga saging ay may 6. 5 gramo ng sucrose, samantalang ang mga mangga ay may 9 gramo bawat magkakasunod na laki. Nectarines ay may higit sa 6 gramo ng sucrose bawat 100 gramo.
Sugar ng Asukal at Prutas
Dahil ang mga prutas ay mataas sa pandiyeta hibla at fructose, hindi ito nagiging sanhi ng marahas na pagbabago sa mga antas ng asukal sa dugo. Ginagawa ng marami sa kanila ang isang mababang-glycemic-index na pagkain - ang glycemic index ay isang sukatan kung gaano karami ang nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa asukal sa dugo. Gayunpaman, ang mga mas matamis na prutas, tulad ng mga melon, at mga prutas na tuyo, na may mas mataas na nilalaman ng asukal sa bawat laki ng paghahatid, ay itinuturing na mga pagkain ng glycemic-index na maaaring makaapekto ang mga antas ng asukal sa dugo nang higit pa, pagdaragdag ng mga pagkakataon ng mga spike. Sinasabi ng American Heart Association na ang mga pagkaing mataas sa mga natural na sugars, tulad ng prutas, ay mas mahusay para sa iyo kaysa sa mga naglalaman ng mga idinagdag na sugars, dahil ang mga pagkain na may natural na sugars ay naglalaman din ng mga mahahalagang nutrients, habang idinagdag ang sugars ay nagbibigay lamang ng "walang laman" na calories.
