Kung nagsisimula ka ng alkalina diyeta, humigit-kumulang sa 80 porsiyento ng iyong mga pagkain ay dapat na binubuo ng mga pagkaing alkalina. Ang natitirang 20 porsiyento ay maaaring maging acidic na pagkain. PRAL iskor ng isang pagkain, o potensyal na pag-load ng asukal sa bato, ang tumutukoy kung ito ay tinukoy bilang alkalina o acidic. Ang positibong PRAL ay nagpapahiwatig na ang pagkain ay acidic. Kabilang dito ang mga butil, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, manok at pagkaing-dagat. Ang mga pagkain na may negatibong PRAL ay alkalina at kasama ang karamihan sa mga produkto na nakabatay sa halaman. Ang isang siyentipikong pagsusuri na inilathala sa "Journal of Environmental and Public Health" sa 2012 ay nagpapahiwatig na ang isang pagkain na nakabatay sa mabigat na pagkain sa alkalina ay maaaring makinabang sa iyong kalusugan, ngunit kailangan ang mas maraming pananaliksik. Ang iyong nangungunang 10 pinakamahusay na pagpipilian para sa mataas na alkalina na pagkain ay maaaring parsley, balanoy, dill na matanggal, tuyo na mga aprikot, inalis ang tubig na saging, beet greens, Swiss chard, spinach, kape at alak.
Video ng Araw
Pile on the Herbs
Ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura, ang mga damo ay isa sa mga pinaka-alkalina na pagkain na maaari mong kainin. Ang parsley ay lalong mayaman sa mga alkalina compounds: frozen-tuyo parsley ay may isang PRAL iskor ng -108. Ang iba pang karaniwang ginagamit, ang mga mataas na alkaline herbs ay naglalaman ng basil, na may PRAL of -85, at tuyo na dill na may -75 PRAL. Bilang isang kategoryang pagkain, sariwa at pinatuyong damo ay mas alkalina kaysa sa iba pang grupo, na may average na PRAL ng -8. 2.
Pumili ng Pinatuyong Prutas
Habang ang mga prutas at prutas na juice ay itinuturing na alkalina dahil mayroon silang isang average na PRAL ng -3. 1, tuyo prutas ay sa pamamagitan ng malayo ang pinaka-alkalina ng bungkos. Ito ay dahil ang mga kation, o positibong sisingilin ng ions, na mataas sa lahat ng mga pagkaing alkalina ay nagiging mas puro sa pinatuyong prutas kapag nawawala ang tubig sa panahon ng proseso ng pag-aalis ng tubig. Halimbawa, ang sariwang mga aprikot ay may PRAL ng -4. 3, habang tuyo aprikot ay ang pinaka-alkalina ng lahat ng mga pinatuyong prutas, na may marka ng -33. Ang dehydrated na saging ay isa pang mahusay na pagpipilian, na may PRAL ng halos -30.
Kumain ng Iyong Mga Gulay na Gulay
Ang lutuin o hilaw, madilim na berdeng malabay na gulay ay kabilang sa mga pinaka alkalina ng lahat ng mga gulay. Ang luto, pinatuyo na beet greens ay may PRAL ng -19, samantalang ang mga gulay na natupok ay may marka na halos -17. Ang parehong ay totoo para sa Swiss chard - luto, ito score -12; raw, ito ay nasa -8. Gayunpaman, para sa spinach, ang reverse - raw spinach ay dumating sa halos -12, habang ang PRAL ng parehong halaga ng pinakuluan, pinatuyo spinach ay -10. Kale, borage, chicory o mustard gulay at collards ay pantay alkalina.
Tangkilikin ang Kape at Ilang Alkohol
Hindi tulad ng maraming iba pang mga mahigpit na mga plano sa pagkain, isang alkalina diyeta ay nagbibigay-daan sa iyo upang ubusin ang kape at ilang mga uri ng alak dahil sila ay itinuturing na malakas alkalina inumin. Ang regular na kape ay may PRAL ng -1. 4, kahit na gagawin mo ang halaga na mas acidic kung idagdag mo ang gatas, na may PRAL ng 1.1. Iwasan ang serbesa, lalo na ang lagers, sa pabor ng alak: PRAL na puti ng alak ay -1. 2, at marka ng red wine, sa -2. 4, ay mas alkaline kaysa sa mineral na tubig.
