Ang Tilapia at halibut ay parehong may patak na puting isda na may banayad na lasa. Ang Tilapia ang ikaapat na karaniwang ginagamit na isda sa Estados Unidos, ayon sa 2010 na ibinigay ng SeafoodHealthFacts. org. Halibut ay popular din, ngunit may kaugaliang magkaroon ng isang bahagyang mas mataas na presyo. Dahil sa kanilang banayad na lasa, ang parehong isda ay mahusay na gumagana sa iba't ibang mga recipe. Pareho din ang mababang pinagmumulan ng protina at nagbibigay ng mga katulad na bitamina at mineral.
Video ng Araw
Mga Calorie at Protein
Halibut at tilapia ay malapit sa mga tuntunin ng kanilang calorie at protina na nilalaman. Ang isang 3-ounce na bahagi ng tilapia ay nagbibigay ng 109 calories, habang ang parehong bahagi ng halibut ay nagbibigay ng 94 calories. Ang menor de edad na pagkakaiba ay maaaring dumating mula sa katotohanan na ang halibut ay may bahagyang mas mataas na nilalaman ng tubig kaysa sa tilapia. Sila ay naiiba lamang ng kaunti sa nilalaman ng protina pati na rin: Ang Tilapia ay may 22 gramo ng protina sa bawat paghahatid, samantalang ang halibut ay mayroong 19.
Nilalaman ng Taba
Ang dalawang isda ay magkakaiba lamang sa kanilang taba na nilalaman. Ang Tilapia ay naglalaman ng 2. 3 kabuuang gramo ng taba at halibut ay may 1 gramo bawat serving. Ang Tilapia ay mayroong 48 milligrams ng kolesterol bawat serving at halibut ay may 51. Gayunman, ang halibut ay may bahagyang mas mataas na konsentrasyon ng omega-3 fatty acids, eicosapentaenoic acid at docosahexaenoic acid. Ang mga mahahalagang mataba acids ay may papel sa utak function, pagbabawas ng pamamaga at pagbaba ng iyong panganib ng malalang sakit tulad ng kanser, sakit sa puso at arthritis, ayon sa University of Maryland Medical Center website.
Bitamina at Mineral Nilalaman
Ang parehong tilapia at halibut ay nagbibigay din ng mga mahahalagang bitamina at mineral. Ang Tilapia ay nagbibigay ng bahagyang higit na bitamina B-12 kaysa sa halibut, ngunit ang halibut ay nagbibigay ng bahagyang higit na bitamina B-6 at niacin kaysa sa tilapia. Ang mga bitamina B na ito ay tumutulong sa pagkontrol sa antas ng enerhiya, pagpapanatili ng isang malusog na sistema ng immune, pagtulong sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo at makatulong sa pagsukat ng nutrients. Ang parehong isda ay nagbibigay din sa iyo ng katulad na mga halaga ng mga mineral, phosphorus at selenium, na tumutulong na mapanatili ang malusog na buto at ngipin, masira ang taba at carbohydrates, panatilihin ang iyong thyroid function na rin at protektahan laban sa mapaminsalang libreng radicals.
Wild versus Farmed
Mayroon ka ring pagpipilian kapag bumili ng tilapia o halibut upang pumili ng isang ligaw na nakuha na isda o isang isda sa isda. Gayunpaman, mas karaniwan na makita ang sinasaka na tilapia na nakatanim kaysa sa halibut. Ang mga isda na itinaas ng sakahan ay pinananatili sa mga panulat sa iba pang mga katawan ng tubig o sa mga tangke sa lupa. Sa halip na maghanap ng pagkain sa kanilang likas na tirahan, sila ay pinakain. Mayroong maraming debate kung ang farm-raised o wild-caught fish ay isang mas mahusay na pagpipilian. Ang artikulong Enero 2004 sa pahayagan na "Science" ay nagpapahiwatig na ang mga isda ng isda ay may mas mataas na antas ng mga kontaminante kaysa sa mga isdang nakuha dahil posibleng dahil sa kanilang nakakulong na mga kalagayan at kung ano ang kanilang pinainam.
