Kaya, namumulaklak ka sa pagiging may sapat na gulang sa pagluluto at sa wakas ay binili mo ang uri ng mga kutsilyo na karapat-dapat na regular na talasa. Ngayon, kailangan mo lamang malaman kung paano gawin iyon nang hindi nawawala ang isang daliri.
Kung namuhunan ka ng anumang makabuluhang cash sa iyong mga bagong blades, ang kutsilyo na patalim ay malamang na magagamit sa iyong lugar ng pagbili. Gayunpaman, kung mas gusto mo ito, mayroong ilang mga bagay na dapat tandaan upang matiyak na ginagawa mo ito nang ligtas.
Una, bago ka sumali sa proseso ng patulis mismo, magsanay ng maayos na pagpapanatili. Nangangahulugan ito ng paggamit ng wastong pag-iimbak ng kutsilyo, tulad ng isang magnetic strip o kahoy na bloke, sa halip na hayaan ang iyong mga kutsilyo na clang sa isang hindi tunay na drawer ng kutsilyo. Ang pagkakaroon ng iyong mga kutsilyo ay bumagsak laban sa bawat isa sa isang drawer ay maaaring mapurol ang kanilang mga blades nang mas madali, na ginagawang mas ligtas at mas mapanatili ang pagpapanatili.
Bago mo gamitin ang iyong kutsilyo, bigyan muna ito ng ilang mga swipe laban sa isang honing steel upang matiyak na ang gilid ay "totoo", o tuwid na nakahanay sa halip na hubog nang banayad patungo sa gitna. Mahalaga ito sapagkat ang isang malapit na di-nakikitang curve sa isang talim ay maaaring mag-trick ng mga baguhan na chef sa pag-iisip na ang kanilang kutsilyo ay mapurol at matalas nang madalas. Kung mayroon kang oras, bigyan ang iyong kutsilyo ng isang pass sa honing steel sa bawat oras bago ka magluto.
Ngayon, upang bumaba sa malubhang negosyo ng aktwal na patalasin ang iyong mga kutsilyo.
Sa wastong pagpapanatili, ang matalas ang iyong mga kutsilyo ay dapat na kinakailangan lamang dalawa hanggang tatlong beses bawat taon. Kung iyong patalasin ang iyong kutsilyo nang madalas, maaari mong aktwal na masusuklian ang metal, binabawasan ang haba ng iyong talim. Ang tatlong pinaka-karaniwang mga pagpipilian upang pumili mula sa ay isang mekanikal na pantasa, isang manu-manong pantasa at isang whetstone. Ang whetstone ay ang pinaka iginagalang sa loob ng mundo ng pagluluto para sa katumpakan nito. Ito rin ang pamamaraan na karamihan ay nangangailangan ng isang kalakip na panayam tungkol sa kaligtasan.
Susunod, ilagay ang isang banig ng goma sa ilalim ng iyong bato upang matiyak na hindi ito slide habang ginagamit mo ito. Gamit ang iyong nangingibabaw na kamay upang hawakan ang hawakan, hawakan ang kutsilyo nang pahalang sa ibabaw ng bato sa isang anggulo ng 15 hanggang 20-degree. Ilagay ang iyong iba pang mga kamay nang pantay-pantay sa buong tuktok ng talim, malumanay na nag-aaplay kahit na presyon habang pinapatakbo mo ang gilid ng kutsilyo sa buong whetstone. Gawin kahit saan sa pagitan ng anim at 25 na stroke sa bawat panig, ang mga alternatibong panig nang mas madalas habang papalapit ka sa iyong ninanais na talasa.
Kapag natapos mo, siguraduhin na muling bisitahin ang honing bakal para sa ilang mga stroke upang matapos ang trabaho. Pinakamahalaga, tandaan ito: ang susi upang mapanatiling ligtas ang iyong sarili ay ang paggamit ng makinis, mabagal, kahit na mga stroke, at pinapanatili ang mga daliri na hawak ang item na iyong pinuputol sa isang nakapirming posisyon habang ang talim ay gumagalaw.
Tulad ng iyong naririnig na tunog sa maraming kusina ng chef, isang matalim na kutsilyo ay isang ligtas na kutsilyo. Magpahinga ng madali na alam na hindi lamang ginawa mo ito sa pamamagitan ng proseso ng patalas na hindi nasaktan, ngunit ginawa mo ang iyong kusina na isang mas ligtas na lugar sa darating na buwan.
Basahin Ito Sunod
Narito Kung Bakit Ang Ligtas ay Mas Ligtas Sa Mga Escalator
Huwag paniwalaan ang lahat ng nakikita mo sa mga horror films.
Ito ang Pinaka Mapanganib na Araw ng Taon na Magmaneho
Ang pambansang holiday na ito ay ang pinakahuling araw sa mga kalsada ng Amerika.
23 Mga Paraan Nakakapanganib ka sa Iyong Tahanan
Panahon na upang bungkalin ang mga masasamang gawi bago ang isang tao ay nasaktan sa iyong bahay.
Ito ang Ligtas na Upuan sa Iyong Kotse
Mag-iisip ka ng dalawang beses sa susunod bago tumawag ng shotgun.
25 Mga Gadget sa Kusina Ang Bawat Tao Kinakailangan
Lahat ng kailangan mo upang makabisado ang modernong pagkain.
Ito ang Bakit Bakit Light Bulbs Pop Kapag Namatay na sila
Sorpresa! Mayroon kang isang old-school incandescent bombilya.
20 Mga lihim na Hindi Sasabihin sa Iyo ng Waiter
Sa madaling sabi: Panatilihing malaki ang mga tip at maliit ang mga reklamo.
